糖尿病人皮膚出現併發症飲食要注意啦，這樣吃止癢又降糖

糖尿病併發皮膚病怎麼吃

忌食辛辣刺激性食物

糖尿病患者由於本身血管及神經系統的損害，皮膚中的葡萄糖含量會明顯升高，因此容易出現各種皮膚病的癥狀。對於此種情況，患者在飲食上必須控制總熱量的攝入，避免高油高糖食物。

糖尿病併發皮膚病的表現形式及危害

患者出現皮膚髮紅、糖尿病硬化性水腫、皮膚瘙癢、毛囊炎、皮膚潰瘍、紅斑等癥狀。皮膚微血管病變輕者會引起血管彈性減弱，致使面部毛細血管擴張，皮膚充血發紅，嚴重者還可能出現玫瑰色疹斑。糖尿病硬化性水腫則主要出現在頸部及背部。有的患者還可能出現無汗或多汗症。

疾病小知識

三大原因併發皮膚病

糖尿病性皮膚病的誘因，一是患者體內異常中間代謝產物引起的皮膚病，如皮膚感染等；二是慢性退行性變引起的皮膚病、糖尿病性皮膚大皰、硬化性水腫等；三是伴發於糖尿病，但與代謝障礙或退行性病無關的皮膚病，如白癜風等。

來自醫師的忠告

清潔衛生很重要

患者病發時要穩定情緒，保持樂觀積極的情緒，堅持服降糖葯，控制血糖。合理調節飲食，勤加運動鍛煉。洗澡不宜過於頻繁，水溫保持在37～40℃。洗完澡后可適量擦護膚霜或潤膚油。

這樣搭配效果好

清淡膳食是糖尿病性皮膚病患者的飲食首選。

●飲食宜清淡，多吃新鮮蔬果和富含纖維的食物。

●日常飲食盡量以燉、煮、熬、蒸為主，盡量少用或者不用炒、煎、烤、熏的烹飪方法。

●忌食辛辣刺激性食物，腌製品、朱古力、甜點、海鮮、羊肉等都要盡量少吃或者不吃。

降糖食譜大集合

安神豬心湯

材料

A

豬心1個

紅棗20個

食鹽5g

B

味精5g

料酒3ml

高湯1000ml

豬心紅棗

做法

1豬心洗凈焯水切片；紅棗泡軟。

2湯鍋中倒高湯，放入豬心、紅棗、料酒，待豬心熟後放入食鹽、味精即可。

功效

補虛安神、養血寧心。

老醋花生米

材料

A

花生仁200g

香菜20g

洋蔥末10g

B

食鹽、味精各10g

陳醋20ml

花生香菜陳醋

做法

1花生仁洗凈后炸熟；香菜洗凈切末備用。

2洋蔥末、食鹽、味精、陳醋放入容器，拌勻成調味汁。

3香菜末、花生仁依次擺入盤中，倒入調味汁即可。

功效

增強記憶力、健腦抗衰老。

日常生活之食療提醒

補心安神吃豬心

豬心的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素C、煙酸等營養成分，能夠補充心肌的營養，增強心肌的收縮力，有助於功能性心臟疾病或神經源性心臟疾病的康復。豬心還具有養心安神、益脾止血、定驚的功效，對驚悸、怔忡、自汗、失眠等都有輔助調理作用。

降糖食譜大集合

青椒炒肉

材料

A

豬瘦肉300g

青椒1個

蔥葉10g

食鹽5g

B

油5ml

生抽5ml

澱粉3g

豬瘦肉青椒蔥

做法

1青椒洗凈切菱形片；瘦肉洗凈切片，拌入生抽、食鹽、澱粉略腌。

2蔥葉放入油鍋煸香，放入瘦肉炒變色，放入青紅椒炒至肉熟，調入食鹽、生抽，水澱粉勾芡即可。

功效

增強抵抗力，抗疲勞，延緩衰老。

青椒拌海蜇

材料

A

海蜇皮200g

青椒1個

蔥花20g

B

醬油、醋各10ml

味精5g

香油3ml

海蜇皮青椒蔥花

做法

1海蜇皮洗凈切絲；青椒洗凈切絲。

2海蜇絲、青椒絲放入盆內，放入醬油、醋、香油、味精拌勻即可。

功效

軟堅散結、行瘀化積、清熱化痰。

日常生活之食療提醒

海蜇宜忌

海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫的功效，但在食用時需注意：

●新鮮海蜇有毒，必須用食鹽、明礬腌制、浸漬去毒，濾去水分后才能食用。

●海蜇容易受嗜食鹽菌等細菌污染，如果處理不好，食用后容易引起細菌性食物中毒。因此，烹飪海蜇時要注意衛生。

●海蜇切絲后要用涼開水反覆沖洗乾淨、晾乾，以預防食物中毒。

降糖食材大解析

冬瓜

有利於中老年糖尿病的康復

性味：性涼，味甘

別名：白瓜

冬瓜中含有豐富的維生素C，其中鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，具有清熱解毒、利水消腫的功效，尤其適合高血壓、腎臟病、水腫病的人食用；冬瓜中還含有丙醇二酸，能夠有效抑製糖類物質轉化為脂肪，是糖尿病患者的理想食品。

涼拌冬瓜

材料

A

冬瓜300g

青、紅椒各50g

B

食鹽5g

味精2g

冬瓜青、紅椒食鹽

做法

1冬瓜削皮去瓤，洗凈切片並焯熟；青、紅椒切絲備用。

2食鹽、味精放入小碗混勻，製成調味汁。

3調味汁淋在冬瓜片上，青、紅辣椒絲裝飾即可。

冬瓜肉蒸包

材料

A

麵粉1000g

豬瘦肉餡300g

冬瓜500g

薑末10g

B

蔥花10g

酵母15g

味精2g

香油2ml

麵粉冬瓜豬瘦肉餡蔥

做法

1麵粉中放入酵母、溫水，揉成麵糰待發酵。冬瓜削皮去瓤，洗凈剁細，拌入瘦肉餡，放入味精、香油、蔥花、薑末調成餡。

2發完酵的麵糰揉好並分成小劑子，擀成麵皮，包入餡料捏成形，旺火蒸20分鐘即可。

烹調小貼士

●冬瓜能夠清熱利尿，連皮一起煮湯，降糖效果更理想。

●冬瓜與雞肉搭配可清熱消腫；與海帶搭配能降血壓和血脂；與蘑菇搭配可清熱祛火、除煩止渴、滋補美容；與火腿搭配則能增強機體免疫力。