夏季要祛濕,喝粥絕對是個好選擇,粥里加入祛濕的食材有療效!祛濕粥的材料主要有薏米、紅豆、玉米等,在家也可以做,煮起來也比較方便簡單。下面為大家介紹夏季祛濕粥的五種做法。
1、薏米紅棗粥
做法:薏米一碗,紅棗5顆,少許冰糖。將紅棗洗凈,在棗皮上划刀口,去核,以便於味道進入粥中;薏米洗凈,用清水浸泡3個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,倒入清水大火燒開,水沸後轉小火,熬煮20-30分鐘,熬煮過程中用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好后關火,加入冰糖,冰糖化后即可盛出食用。
功效:薏米又名薏苡仁,是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物,味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。
2、薏米紅豆粥
做法:薏米100克,紅豆50克,冰糖適量。薏米、紅豆洗凈后浸泡3個小時,然後將其撈出放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後用慢火熬到薏米爛熟,做好后,加入少許冰糖調味,會更加甜美。
功效:能夠祛除體內的濕氣,健脾胃,非常適合春季體內濕氣較重的人食用。
3、玉米南瓜粥
做法:南瓜半個、玉米粉、糯米粉、冰糖適量。南瓜去皮切塊放入沸水中隔水蒸10~15分鐘,將煮爛的南瓜壓成麵糊狀。鍋內加涼水,玉米粉、糯米粉放進后攪拌均勻,點火開煮,加冰糖,適時攪拌防止粘鍋底。將南瓜放入,繼續攪拌,煮個3~5分鐘即可起鍋。
功效:玉米具有開胃,利尿等功效。南瓜能溫中健脾,結合兩者的粥,不僅口味清淡,更是最適合夏季祛濕的食譜。
4、山藥紅棗粥
做法:山藥、白扁豆、紅棗、去芯蓮子、山楂條、葡萄乾。將白扁豆、紅棗浸泡一個小時,紅棗去核,白扁豆去皮,山藥切丁備用。白扁豆、山藥和蓮子一起倒入鍋燉煮,煮至酥軟。最後放入山楂條、葡萄乾再煮三分鐘即可。
功效:這款粥可益氣補血,保肝健脾,清熱祛濕,使人面色紅潤,精神十足。經常喝可調理腸胃,改善代謝功能,排除多餘廢物,起到減肥效果,對高血壓、高血脂有很好的食療作用。
5、玉米須大棗黑豆粥
做法:玉米須50克,大棗3顆,黑豆50克,胡蘿蔔100克。用水煮玉米須半小時,去須,用玉米須水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔,黑豆爛便可。
功效:玉米須有利濕功效,愛美的姑娘們還可以多喝用來消除水腫。大棗黑豆具有健脾益腎。
總結:
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