蚝油燒茄子的做法

1.

把調味料全部混合在碗里加入少許的水。然後把紅辣椒碎也放一起

2.

茄子根據你的愛好喜好去選擇，或圓或長或黑都行

3.

選擇長茄子的話不要用刀切，直接掰成小塊使用。在多年的實踐中手掰的一直感覺口感比刀切的好

4.

鍋熱油【多倒點，茄子吃油你知道的】倒入茄子翻炒

5.

半熟的時候倒入蒜碎翻炒出香味

6.

然後倒入混合調製好的調味料翻炒熟即可裝盤

7.

非常下飯的蚝油燒茄子就做好了