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素食孕婦要著重補維生素B12

張女士是資深的素食主義者,懷孕后她依舊只吃素不吃葷,她擔心這樣做影響胎兒健康。

「素食主義女性可以正常懷孕,就像自然界里的很多食草類哺乳動物一樣,雖然不吃葷,但生出來的孩子也很健康。」營養師表示,孕期要保證均衡飲食,補充大量優質蛋白,豆類及豆製品可以像魚、蝦、肉類一樣提供豐富的優質蛋白。

素食主義孕婦和其他孕婦一樣易出現缺鈣、缺鐵等問題,除了可以吃芝麻醬補鈣以外,必要時可在醫生指導下服用鈣製劑、鐵製劑等。

需要提醒的是,素食主義孕婦要著重補充維生素B12,因為它只存在於動物性食物中,是營養胎兒神經的重要維生素。



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