脂肪肝與高血脂症的聯繫 不吃早餐更容易患脂肪肝

肝病專家介紹，血漿脂質中一種或者幾種物質的含量高於平均值時我們稱為高血脂症。由於血漿的脂質的特性為脂溶，必須要與蛋白質相結合稱為水溶性複合物而轉運於全身，因此高脂血症常表現為高脂蛋白血症。

高脂血症的診斷主要依靠實驗室檢查，其中最重要的是測定血膽固醇和甘油三酯，若血膽固醇超過5.72毫摩爾/升（220毫克%）和（或）甘油三酯超過1.76毫摩爾/升（160毫克%）診斷一般即可確立。結合血清外觀、脂蛋白電泳結果以及超速離心分析等以進一步分型。

專家指出由於檢測方法不一，各醫院的診斷標準略有差異。高脂血症一般無明顯臨床癥狀，有的可有頭暈、乏力、心慌、胸悶、肢體麻木等，有的在眼瞼、肌腱處出現黃色瘤。長期血脂過高，可進一步形成動脈粥樣硬化、脂肪肝等一系列病變。脂肪肝是由於肝極低密度脂蛋白代謝障礙發生的繼發性高甘油三酯血症，常出現Ⅳ型高脂蛋白血症。

脂肪肝病人各型高脂血症均可見，關係最密切的為高甘油三酯血症，常伴隨於肥胖和糖尿病。無肥胖和糖尿病的高膽固醇血症對脂肪肝形成的影響不如高甘油三酯血症明顯。高脂、甜食及酒精可同時誘發高脂血症和脂肪肝。臨床上，女性、肥胖、糖尿病和高脂血症等因素並存者更易誘發脂肪性肝炎和肝硬化。

在近日，某地舉行的一場以保護肝臟為主題的健康講座，講座中，專家提醒上班族，如果經常不吃的早餐，也容易患脂肪肝。

「雖然肥胖是引起脂肪肝的主要誘因之一，57.4%-74.0%的肥胖者患有脂肪肝，但這並不是說瘦人就不會得，引起脂肪肝的因素很多，如營養不良或體內蛋白質不足，都會導致肝臟內脂肪聚集。」上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化內科馬雄醫師表示，長期不吃早餐，午餐又相對簡單，容易導致營養不良，蛋白質等的缺乏會引起肝臟脂肪沉積。而久坐、缺乏運動，體內大量熱量和脂肪無法消耗，最後轉化為脂肪，這些脂肪沉積於皮下時，表現為肥胖，積存於肝臟時，就成為脂肪肝。

由於脂肪肝在早期階段一般沒有明顯癥狀，所以往往被人忽視。專家表示，患上脂肪肝，除了表明肝臟受累以外，還意味著多種健康危機接踵而來。脂肪肝患者不但會導致肝細胞變性、壞死，從而形成脂肪性肝炎甚至肝硬化，而且極易合併高血壓、冠心病和糖尿病等嚴重疾病。

值得注意的是，單純的節食和增加運動並不適合於所有的脂肪肝患者。專家指出，對於因營養不良、蛋白質熱量營養不足以及肝毒藥物所致的脂肪肝患者，過多運動會幹擾肝臟的代謝，不利於疾病的康復；對於營養過剩所致的肥胖症和2型糖尿病的患者來說，飲食控制要優於單純的體育鍛煉。對於節食的過程中感到極度乏力的患者，要仔細檢查食譜中是否有足夠的蛋白質，所以即使是非藥物治療也需諮詢專科醫生以尋求最佳方案。

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