2016-2019中國生鮮電商市場發展趨勢預測

生鮮電商市場目前處於高速發展期，受資本追捧，生鮮電商不斷完善產業鏈條的各個環節，市場表現強勁。2016年生鮮電商市場交易規模達到913.9億元人民幣，同比增長68.6%，增速相對前幾年有所放緩。預計到2019年，生鮮電商市場交易規模將達到3506.08億元人民幣。

Analysys易觀分析認為，未來生鮮電商市場發展將有如下趨勢：

1、 生鮮電商的滲透率將進一步提高

便利和品質是消費者使用生鮮電商購買商品的主要動機。隨著行業商業模式的優化、供應鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產品新鮮度、配送時效以及成本費用率上的控制能力將進一步增強，用戶體驗不斷提升。在具備用戶粘性的基礎上，生鮮電商行業將進入良性發展循環，滲透率開始提升，並成為生鮮市場的重要交易渠道。

2、 廠商分化發展 資本將持續「入場」

經歷了生鮮電商「洗牌期」后，行業市場格局將進一步分化。受倉儲和冷鏈物流技術的限制，全品類覆蓋短期內難以實現。生鮮市場是剛需市場，覆蓋群體廣泛且多元化，現有廠商為了保持自身市場地位，將集中資源深耕某個細分領域，精準挖掘標的用戶的需求痛點並推出相應的創新、定製產品，形成自身獨特的發展模式。長期看，行業集中度將進一步提高。

資金實力雄厚的少數幾個廠商會突破倉儲和冷鏈物流技術限制，背靠前期積累的用戶規模和良好口碑，向全品類發展，成為行業內的頭部廠商。易觀認為，2017年將是資本進入生鮮電商市場最好的時機，在整個行業摸索一段時間並經歷「洗牌期」后，資本能夠一定程度看清行業內企業真正的發展模式和盈利虧損點，因此資本將持續「入場」。

3、線上線下融合加快 社區化運營集約成本

隨著互聯網的不斷滲透，傳統生鮮零售企業的互聯網轉型需求越來越高;而對於生鮮電商平台來說，與傳統企業合作將能迅速補足線下短板。綜合雙方需求，線上線下的融合將成為行業內其中一種主流模式，生鮮電商可結合線下企業已有供應鏈，豐富線上品類，滿足用戶多元化的需求。

線下企業擁有的密集實體網點更貼近於消費者，將其作為前置倉，能夠在消費者下單后提升物流的時效性，滿足消費者購買全場景體驗及需求，為生鮮電商導入線下流量等，增強生鮮電商的綜合競爭力。線上線下融合，以線下網點為中心輻射周圍幾公里內的用戶群體，以區域為單位進行集中配送，以此降低末端配送成本。基於此，未來生鮮電商的倉儲體系將在城市「大倉」的基礎上分設呈社區化分佈的「微倉」，在提升配送速度的同時又可控制配送成本。

4、 新興技術賦能「輕倉」模式

隨著平台用戶的積累，生鮮電商運用大數據和AI技術，追蹤用戶消費行為，精準預測市場需求，控制進貨量，實現產銷平衡。根據預測銷量提前向產地訂貨，保證到期充足的供應，提前布局倉儲物流，縮短商品從採購至到達用戶所需的時間，在及時滿足用戶需求的前提下最大限度減少庫存積壓，降低倉儲成本、缺貨率和耗損率。此外，通過用戶數據識別用戶標籤，基於用戶的多元化需求開發衍生業務，甚至觸及其他電商領域，探索新的商業模式。

5、 冷鏈物流服務商將開放平台

中小生鮮電商由於缺乏規模效益，成本居高不下導致其自身難以支撐自建冷鏈模式，為了實現盈利將分離出冷鏈物流這一環節並交由第三方完成。目前，已經存在行業頭部廠商、綜合電商企業開放自有冷鏈物流體系，專業物流公司也紛紛開始搭建冷鏈網路，率先搶佔冷鏈市場。

相比發達國家，國內生鮮產品的冷鏈流通率低，但冷鏈需求正快速擴大，旺盛的需求將吸引更多競爭者進入市場。在自建冷鏈物流的生鮮電商企業中會有多家企業在滿足自身的冷鏈物流需求基礎上，服務於其他需求方，增加自身企業收益。良性的市場競爭可推動冷鏈服務質量的提升和價格的下降，減輕生鮮電商的物流成本壓力。

趨勢預測：

根據Analysys易觀發布的數據顯示，預計在2017年，生鮮電商交易規模將達到1449.60億元人民幣，同比增長58.6%。預計到2019年，生鮮電商交易規模將達到3506.08億元人民幣。