此果泡的茶雖甜但糖尿病人可喝！是治療咽炎和喉痛的良藥！

有一種果比較大，是國家首批批准的葯食兩用材料之一，距今已經有300多年的歷史，被人們譽為「神仙果」。

它就是羅漢果，別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等，果瓤（中、內果皮）海綿狀，淺棕色。種子扁圓形，多數，長約1.5cm，寬約1.2cm；淺紅色至棕紅色，兩面中間微凹陷，四周有放射狀溝紋，邊緣有槽。氣微，味甜。放置時間長了會有粉末，為果糖結晶形成。

【羅漢果傳說】

很久以前，在廣西某地一個瑤寨里有一位姓羅的樵夫。一年秋天，樵夫的母親咳喘不止。樵夫只好上山砍柴，希望掙點銀兩為母親求醫。

一天清晨，樵夫砍柴時砍中了一個馬蜂窩，一隻馬蜂在樵夫左手臂上狠狠一蜇。被蜇處紅腫起來，疼痛不已，並伴心悸氣促，頭暈目眩。樵夫只好踉踉蹌蹌地向山下走去。

突然，他聞到一陣沁人心脾的水果香味。樵夫看見不遠處一簇青藤上結滿了不知名的野果，心中一喜，摘下一隻吃了起來。這野果不僅香甜可口，而且清涼怡人。他把果汁往傷口上塗，沒過多久，紅腫和疼痛就消失了。驚喜之餘，他便摘了好些野果帶回家中，給患病的母親當水果吃。

樵夫的母親吃了這種水果后，咳喘有所減輕。樵夫於是便天天上山採摘。一個月後，母親的咳喘竟不治自愈。母親吩咐兒子大量採摘這種野果，晒乾備用。每當遇上患有咳喘病的窮人，便免費送上，教病人煎水飲用，治癒了不少患咳喘病的人。

恰好一位漢郎中行經此地，便在樵夫的帶領下上山採摘野果。經過研究和試用，漢郎中發現此野果具有清肺止咳，化痰平喘，利咽潤喉和潤腸通便之功效，於是便用於治療上述諸病症。由於樵夫姓羅，郎中名漢，後人便把這種野果稱之為「羅漢果」。

【羅漢果營養價值】

羅漢果的果實和和葉均含有羅漢果三萜皂苷，還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素C、微量元素等。羅漢果皂苷作為羅漢果甜味劑的主要成分，是一種具有甜味的三萜烯葡萄糖苷，其配糖苷元是三萜烯醇。

葫蘆素烷三萜類 這類化合物是羅漢果中主要有效成分，它們有共同的苷元結構。羅漢果中這類物質除少數外，均為甜味物質或微甜物質。其中羅漢果苷V主要的甜味成分、它無毒、低熱量、高甜度、熱穩定性好，是作為天然甜味劑開發的物質之一。在其水解物中，除色氨酸未被測定外，18種氨基酸齊全。其中谷氨酸是人體中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可見，羅漢果具有較高的營養價值。無機元素 羅漢果果實中含有24種無機元素，其中人體必需的微量元素和廣泛元素有16種，是糧食的2倍-4倍，而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有較好的療效。

【羅漢果功效和作用】

羅漢果為衛生部首批公布的葯食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶，可防多種疾病。

中醫藥學認為，羅漢果甘、酸、性涼、有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效。現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等症。可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。

我們知道，糖尿病人有很多的飲食禁忌，尤其不能接觸帶糖類的食物，很多水果中的含糖量特別高，而羅漢果是很好的代糖類水果。因為羅漢果能夠加強胰臟機能，幫助分泌胰島素。羅漢果中所含的維生素E可以加強細胞膜的滲透，讓糖尿病患者也可以服用糖分水果。

【羅漢果的食用方法】

1、羅漢果茶

準備一個羅漢果，一個羅漢果可以泡水4次，泡前不用去殼，因為其殼有非常高的營養價值，然後用燒開的開水泡水，20分鐘左右即可飲用。功能潤腸通便、清肺利咽，適用於各種原因引起的腸燥便秘、咽喉炎、失音喉癢、暑熱煩渴等症有很好的緩解作用。

2、羅漢夏枯草茶

準備一個羅漢果，十五克夏枯草，將羅漢果與夏枯草一同入鍋水煎取汁，反覆煎煮三次，將葯汁合併加入紅糖適量拌勻飲用。此方有清肺、潤腸、化痰止咳之功，對於急慢性喉炎及急慢性支氣管炎有很好的療效。

3、羅漢五梅茶

準備十五克羅漢果，五克烏梅，五克五味子，三克甘草，先將羅漢果、烏梅洗凈搗碎與五味子、甘草一同入砂鍋內，水煎取汁飲服，有補中氣、清肺熱、利咽喉之功效，常飲對治療慢性支氣管炎、急慢性扁桃體炎、百日咳、咽喉炎、喉痛音嘶等症有效。

4、羅漢果薄荷茶

準備三十克羅漢果，十剋薄荷，五克青果，三克甘草，先將羅漢果切薄片，薄荷切小段，青果打碎與甘草一同入鍋內煎取汁飲用。有生津潤燥、利咽潤喉之功效，對治療咽喉炎、失音、暑熱煩渴、痰火咳嗽、小便短赤等症有較好療效。

5、羅漢果蜂蜜茶

準備羅漢果2-4個，蜂蜜1小匙。將羅漢果壓碎，加4大碗水(兩天的量)，放入鍋內煎煮40分鐘，去掉羅漢果渣，倒入保溫瓶保存即可。每次倒1杯，倒入適當蜂蜜即可飲用。早晚各一次。羅漢果和蜂蜜均有減肥作用，兩者搭配在一起，針對下半身肥胖，效果更加顯著。

6、羅漢果降脂茶

準備五克月見草，五克絞股籃，二十克羅漢果，二十克玫瑰花。把以上材料放入鍋中，倒入開水用微火熬上20分鐘。這道茶每天中午和晚上各一杯，健脾益氣，降脂，可明顯降血壓及降低血液粘稠度等功效，長期飲用減肥效果顯著。

【羅漢果食用禁忌】

短時間之內，喝羅漢果泡的水，不僅對身體沒有害處，還可以起到調理腸胃的功能，但是如果你長時間喝這種水，是會導致我們的腸胃功能下降，也可能會引起其它的腸胃疾病。另外，如果是體質寒涼的人盡量少飲用。

羅漢果是非常具有藥理作用的一種食材，對於很多的病症採用羅漢果都有一定的輔助治療效果。羅漢果雖然說是非常不錯的一種食材，但是如果吃多了的話，也會引起上火。因此，飲用羅漢果一定要注意適量即可，千萬不可過量。