《中餐廳》開播 體驗類綜藝堪比情商學堂

前晚，全新綜藝《中餐廳》在湖南衛視首播，作為一檔體驗類綜藝，趙薇、黃曉明等對餐廳運營的參與算是眾多體驗項目的一種創業體驗，還有的節目則選擇讓嘉賓「旅行體驗」「職業體驗」等。對觀眾來說，看嘉賓們在節目里體驗各式不同生活，欣賞美人美景之餘，不妨把節目看作情商學堂——明星嘉賓在節目里展現的高情商值得好好學學！

親力親為搞創業

黃曉明直言比想象中難

在異國開一家中餐廳，是很多文藝青年的夢想之一。只是中餐廳真的有那麼好開嗎？前晚開播的《中餐廳》里，對五位嘉賓來說，從經營餐廳第一天開始就已經是困難重重。既要在語言不通的情況下在異國他鄉生存，也要在資金受限、經驗不足的情況下順利運作餐廳，更要突破自我展現廚藝用美食去傳遞文化。

作為店長的趙薇挑大樑，一絲不苟計劃餐廳的各項運營；黃曉明事無巨細，大到開支成本小到菜單定價；大廚張亮輕鬆應對異國食材缺乏問題，卻被接連炸了的兩個砂鍋攪亂了陣腳；而廚房小白周冬雨和靳夢佳，一個負責餐廳裝飾、採購，雖然屢次犯錯但士氣滿滿立誓做得更好，一個化身店長的「秘書聯絡員」和「洗碗高手」，分工明確讓人印象深刻。

一群好朋友聚集在一起做有意義的事，聽起來似乎是個美好的願望。但從節目中不難看出，創業並沒有想象中的簡單。在節目中，鍋碗瓢盆、調料、原料等都要幾位「合伙人」購置，包括訂菜、試菜、攬客等也是他們的重要任務。鏡頭裡他們忙忙碌碌，趙薇感慨這是「前所未有的重大體驗」，黃曉明則直言「我覺得開餐廳的事情以後不能幹，太累了」。

據悉，《中餐廳》收視獲得同時段第一的好成績。對觀眾來說，《中餐廳》「比想象中的節奏要快」，「以為會跟其他節目那樣，明星們收拾行李接受訪談就一集，沒想到進入主題很快」。更多觀眾認為，趙薇、黃曉明、張亮等嘉賓之間的互動特別好看，「尤其是黃曉明和趙薇之間，可能太熟悉了所以大家都不會很拘謹，互動搞笑，性格都很圈粉」。

體驗類綜藝扎堆

「情商一尺八」的受歡迎

體驗類綜藝並不少，除了體驗創業的《中餐廳》外，《花樣的旅途》《花兒與少年3》則是旅遊體驗，《真正男子漢》讓嘉賓們走進軍營，此外《極限挑戰》等節目里嘉賓們則是短時間體驗不同職業的工作。在這些節目里，明星們對生活的體驗不同程度激發了觀眾的代入感，與此同時，他們的高情商也都成為節目閃光點，引起熱議。

《中餐廳》里，在餐廳菜品定價時，趙薇和黃曉明意見明顯不一，趙薇要求「往高了報」，黃曉明則希望走「酬賓路線」。不過，他們並沒有按照套路「開撕」，因為黃曉明選擇了避讓趙薇鋒芒的方式處理此事。對此，黃曉明解釋說，自己堅持的原則是「退一步海闊天空」，「如果兩個人有分歧，一定要以一個人為主，另一個人要先退一步，這是我的相處哲學，讓事情過去了再說。」

《花兒與少年3》里，哥哥和妹妹們的旅行中，陳柏霖、楊祐寧等幾位哥哥被贊「情商爆表」。網友評論稱：「陳柏霖表現得隨性真實但又有包容感，太暖了。」「楊祐寧、井柏然怎麼能調節氣氛恰到好處到這種程度？會安慰人又會傾聽，很細心，情商一尺八！」

《花樣的旅程》里各項體驗環節同樣考驗著「花樣團」的智商、情商等綜合素質。節目中，林志玲再次展現「高情商女神」的魅力。團隊在撒哈拉沙漠里遇到暴風雨和沙塵暴，事後接受採訪的時候，所有人印象最深刻的時候都是，在難以張口說話的沙塵暴中，林志玲一直在大喊「別怕」，所有人都受到了她的鼓勵。節目組認為，觀眾可以「通過嘉賓之間的相處，來觀察他們是怎樣溝通，最終如何解決問題」。

此外，《真正男子漢》里楊冪的高情商同樣讓觀眾記憶猶新。節目里不管是嘉賓還是軍營里的班代，幾乎每個人都和她感情很好，可以看出「雙商」超高。

《嚮往的生活里》何炅以汪涵為例指導新人們如何應對犀利問題的一幕也堪稱「情商學堂」。在教魏大勛和楊迪如何應對媒體時，何炅舉了個例子，當記者問汪涵跟何炅到底誰是湖南台的一哥，「汪涵說：『何老師是湖南台的一哥，我是他大哥』，這個回答就是教科書般的回答，既給足對方面子，也把跟對方的這種親密的關係講出來」。這種得體應對的方式，讓觀眾感慨「跟著何老師，新人真的能學到很多」。

小細節能加分

第一期《中餐廳》里，趙薇的《還珠格格》「小燕子」版海報被黃曉明帶到泰國，預計要作為招攬客人的「鎮店之寶」。雖然趙薇對把海報貼到餐廳門口做招牌這件事很抗拒，但在微博上，不少觀眾卻直呼被這個細節擊中回憶。

如今，綜藝節目繁多，對觀眾來說，看完一個節目之後留下一點深刻印象，才有可能接著追看第二集、第三集。這些印象，或許來自節目設置、嘉賓表現，但如果細節方面也能「戳中觀眾」，加點印象分，有利於增加觀眾的好感度。

但細節不是情節，細節需要的是一種不經意的展現，讓人自動自發地產生聯想，產生情緒，產生情懷的共鳴。若是刻意安排成了某個「情節」，卻很有可能適得其反，令觀眾反感。畢竟，真人秀最動人的是真實和自然，是不加修飾的真實展現——細節能加分，要是為了加分而設計細節，觀眾還真不一定買賬。