德國環境部頒布禁肉令——以後只給客人吃素的！

這幾天，德國環境部的一條新聞登上了各大頭條。環境部長Barbara Hendricks正式宣布，從今往後，聯邦環境部的公務餐以及活動宴請，」我們只提供素食！」

德國環境部長Barbara Hendricks接受採訪

目前，環境部下屬各個部門已經均以接到通知：所有由德國環境部負責的活動，都不再提供肉類、魚類、以及任何包含肉類及魚類成份的食品。

通知還同時強調，"在官方活動中供應的食物只應該是有機的，應季的，無需長途運輸本地的食材。……同等條件下優先選擇公平貿易的產品。"

老農註：公平貿易（Fair Trade），一種由多個國際組織倡導的、致力於環保、永續及減輕貧窮的策略，目標是為那些經濟上處於弱勢的傳統型生產者創造機會。

雖然近年來素食風潮在德國飛速發展，但作為一個以各種肉食聞名的國家，這則來自政府官方的消息依舊一石激起千層浪。甚至有人公開指責這種做法是剝奪他人自主選擇食物的權利。

面對質疑，環境部給出了自己的回答: 我們不想對任何人的飲食習慣進行說教。但是，「我們希望樹立一個良好的榜樣，因為素食比吃肉吃魚更為環保！……減少吃肉對於抑制氣候變化至關重要！這就是為什麼我們以後的公務活動只提供素食的原因。」

德國環境部長Barbara Hendricks

「對肉食的消費給整個環境帶來了不可忽略也不可否認的負面影響。我們希望能讓人們意識到這一點。」

據聯合國糧食及農業組織的報告，動物養殖業是溫室氣體的最主要源頭，佔全球排放量的15％，超過所有交通工具排放量總和！

而根據英國牛津馬丁學校 （Oxford Martin School）的研究表明：蛋奶素的飲食可以減少63％的碳排放，而純素飲食則可以減少高達70％的碳排放量。

肉蛋奶產品的碳足跡高居所有食物碳足跡之首

也許有人會說，我們的祖先一直吃肉，為什麼到今天就會毀滅地球? 因為在全球化經濟構架的運作下，人們對肉蛋奶的消費，早已超出了地球所能負荷的程度！以魚為例，聯合國糧食及農業組織的一份報告顯示，全球有近90％的魚類種群已經被完全捕撈一空或瀕臨一空。20世紀60年代，全球人均魚類消費只有約10公斤，而現在高達22公斤，達到有史以來的最大值。照此發展下去，最遲到2048年，地球的海洋里，將空無一魚。

「阻止肉食消費給這個星球所帶來的毀滅性影響是一場戰鬥。作為政府部門，我們有義務以身作則，樹立榜樣，希望能以此引起人們對肉食消費及其副作用的注意與反思。」

「我們也熱切希望有更多的政府官員能行動起來！」 德國環保部在聲明中表示。