湖北特產排行榜，武漢拿得出手的竟然是……

湖北17個市（州）

每個地方都有自己的特產

作為一個湖北人，你都清楚家鄉的特產嗎？

來看看誰的家鄉更有特色

太子豆腐

太子豆腐產於陽新縣太子鎮的著名漢族小吃，在黃石地區家喻戶曉。可煮、可壓、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。

黃石港餅

黃石港餅是湖北省黃石市的漢族傳統名點之一，黃石港餅是由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成。

孔雀石

孔雀石是一種古老的玉料，由於顏色酷似孔雀羽毛上斑點的綠色而獲得如此美麗的名字。孔雀石的品種有普通孔雀石、孔雀石寶石、孔雀石貓眼石、青孔雀石。

房縣黑木耳

房縣香菇、黑木耳名聲在外，不僅是國家地理標誌產品，而且香菇還上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗時，房縣黑木耳作為欽點進京貢品而譽滿京師。

丹江口翹嘴鮊

丹江口翹嘴鮊也是國家地理標誌產品，原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環境中繁衍生存的地域性特色產品，具有嘴上翹、個體大、肉質鮮等特徵。

竹山綠松石

綠松石，被稱為「東方聖玉」。世界綠松石70%產量在，綠松石70%產量在竹山，這早已經皎為業界共識。竹山綠松石已經掌握了世界綠松石市場的話語權。竹山縣開採綠松石的歷史可以追溯到4000多年前，唐朝時已有加工作坊，並作為皇室貢品。

清江魚

好山出好水，好水養好魚，好魚味美奇，無公害，無污染，無激素是清江魚最大的特徵。特定的環境，優異的水質，適宜的氣候，生長出美名遠揚的清江魚。

三峽苕酥

提起三峽特產，當然不能缺少三峽苕酥。三峽苕酥是以三峽地區土家民間傳統食品「苕絲糖」為基礎，精選三峽地區沙土鮮紅苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、優質鮮糯米、雞蛋為主要原料，採用土家民間傳統工藝精製而成。

蘿蔔餃子

蘿蔔餃子獨一無二的本地特產，外地人都不知道蘿蔔還能炸製成小吃。蘿蔔餃子雖好，也得看季節。逢著蘿蔔上市，那多半不久，街邊、市場、小巷的路口就有一準香的蘿蔔餃子饞人，叫外地的遊客覷見，總是非常希罕。

黃酒

襄陽黃酒色似乳汁，香氣好，味微酸甜，略帶酒味，其酒精度因加漿稀釋，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又繼承了古老傳統的製作方法。

襄陽牛肉麵

襄陽特色牛肉麵，牛雜麵，牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐，它特點是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。

狀元

不要覺得奇怪，襄陽的確盛產狀元，從2011年至2015年，僅僅5年，襄陽四中、五中搶走10個文理科狀元中的七個，成為名副其實的「狀元之鄉」，也是全國產聯考狀元最多的城市。

武昌魚

原產於鄂州梁子湖的武昌魚因其魚質細膩柔嫩，味美多鮮，從古代起就備受追捧，出現在眾多文人墨客的詩詞中，甚至被《詩經》、《本草綱目》等古代國家級刊物收錄。

梁子湖大閘蟹

「千古江夏詩文在，梁子湖畔蟹正肥。」鄂州梁子湖大閘蟹，螃蟹個大、肚白，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有「河蟹上席百味淡」的美譽。

東坡餅

東坡餅又名空心餅、千層餅，是為紀念蘇東坡而命名的，是鄂州傳統美食之一。吃時灑上白糖，香甜可口。

蟠龍菜

蟠龍菜，又稱盤龍菜、卷切，俗名剁菜，被稱為「鍾祥三絕」之一，是湖北省鍾祥市特有名菜佳肴，已列入《菜譜》，其製作技藝列入「湖北省非物質文化遺產名錄」。

鍾祥米茶

鍾祥特有的地方風味小吃。其湯色淡黃，香氣濃郁，滋味微甜而不淡，略澀而不苦口，既可代替米飯，又具飲茶解渴的作用，為夏季防暑降溫之佳品，天氣越熱越爽口。

長湖魚糕

長湖魚糕以長湖產鮊魚為上等，入口細嫩、魚味悠長，至今仍為人們所喜愛，並有「無糕不成席」、 「無席不見糕」之說。

孝感麻糖

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過並讚不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產地為孝感城南的八埠口。

大悟板栗

板栗是大悟縣內主要特產之一，全縣「板栗第一村」張墩村年產量達30餘萬公斤。所產板栗個大、肉脆、味甜，營養價值很高，生吃、熟食皆相宜。

雲夢魚面

「雲夢魚面」始產於清道光年間，歷史悠久。雲夢魚面選用「白鶴分流」之魚，桂花潭中之水，新麥上等麵粉及芝麻香油等為主要原料精製而成，白如銀、細如絲，故又稱「銀絲魚面」。

荊州魚糕

荊州傳統名菜，又名荊州花糕。魚糕是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。

洪湖蓮藕

洪湖蓮藕：洪湖生產的蓮藕是一種水生作物，俗名蓮菜、蓮根、藕藕瓜等，屬草大學部植物，系湖北洪湖的主要土特產之一。

公安鍋盔

吃公安鍋盔，一不要工具幫忙，無論是筷子還是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是鹹菜還是鮮菜；三不要桌椅板凳，鍋盔就適宜站著吃或者走著吃。

武穴酥糖

傳說明萬曆年間，武穴老街有個孝子，老母生病水米不吃，百葯調治無效。無奈試以芝麻蔗糖佐以桂花陳皮，研製成粉以饗老母。母喜食之，不日病癒體復，且目朗神清，心舒氣暢。子心大悅，乃複製成品，取名曰:」酥糖」。

英山雲霧茶

英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人，深受歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位於大別山主峰側旁，海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。

羅田板栗

羅田板栗名甲天下，產品以果大、質優、上市時間長著稱。羅田板栗所含有的蛋白質、脂肪、維生素和微量元素等各項指標均高於普通板栗。

通山麻餅

傳說麻餅始創於阮氏之手，當時堪稱湖廣「一絕」。大畈麻餅曾享譽武漢三鎮，銷遍荊楚大地。

嘉魚魚圓

嘉魚地處長江邊，且內湖眾多，水源豐富，有史以來以盛產鮮魚著稱，獨特的地理環境和鮮活的江魚造就了「嘉魚魚圓」味道鮮美，在整個江南一帶獨樹一幟，別具風味。

楊芳豆豉

楊芳林鄉是有名的「黑豆之鄉」，通山縣楊芳林鄉農副產品。從事豆製品加工醬品是該鄉沿襲百年的傳統習慣。

隨縣白果

銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。 隨州銀杏隨州千年銀杏谷景區位於古銀杏之鄉曾都區，是世界四大密集成片的古銀杏群落之一。

草店香菇

草店鎮被譽為「花菇之鄉」。先後被認定為中南地區食用菌種供種基地、萬噸食用菌標準化種植示範基地和全國新農村建設科技示範鎮。

隨州蜜棗

蜜棗是一種營養價值較滋補品，相傳幾百年前為皇室貢品.據本草綱目記載[棗性平味甘.補脾和胃、益元生精、補血安神九竅、肺增肌之功能]。

恩施玉露

恩施玉露產於湖北恩施。湖北產茶歷史悠久，早在唐代就已很著名，現仍是的重要產茶省份。恩施玉露產於湖北恩施市東郊五峰山。

利川山藥

利川山藥，在利川市有1500多年的種植歷史，地道的山珍佳肴，是來自山野的「綠色之風」，性平味甘、無副作用，是醫療上一種常用中藥。

板橋党參

板橋党參，中藥材著名品種，湖北省的特產，國家地理標誌認證產品。原產於恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為「板黨」，也稱「板橋党參」，簡稱「板黨」。

仙桃香米

「仙桃香米」歷史悠久，早在清光緒甲午年，仙桃就以出產香米聞名。外觀長粒型、米粒飽滿、晶瑩半透明、表面光亮；米飯綿軟略粘，飯粒表面有油光，食味清淡略甜。

沔城蓮藕

沔城蓮藕為仙桃著名的三寶中的一寶，仙桃市四大土特名產之一。沔城盛產蓮藕，素有蓮鄉藕城之稱。沔城蓮藕，尤以蓮花池中的最為著名。

毛嘴滷雞

毛嘴滷雞號稱荊楚一絕，在大江大北贏得美名美譽。毛嘴滷雞熟而不爛，嚼之不膩，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。

潛江小龍蝦

2010年5月，湖北潛江市被評定為「小龍蝦之鄉」。潛江的龍蝦做法有別於其他地區，經過多道工序烹飪而成，鮮、香、麻、辣，越吃越過癮。

焌米茶、火燒粑

焌米茶、火燒粑是潛江夏天最具特色的風味主食。焌把大米放在鍋里用小火炒，一直炒到金黃色為止，然後盛起來，要吃的時候取少量用冷水煮，等米煮到開花了就可以吃了。

潛江鍋奎

鍋奎是麵食，以白面在鏊鍋中考成。潛江鍋奎品種很多，蔥鍋奎，砍鍋奎，鴨子鍋奎，等等。最有名氣的是豬油鍋奎。其次是沖擔鍋奎，主產在竹根灘。

天門蒸菜

天門蒸菜是湖北省的漢族傳統名餚，屬於鄂菜系。天門蒸菜已經正式進入國務院禮賓菜單，走上接待外賓和國家重要客人的餐桌。

麻陽糖心皮蛋

湖北天門麻洋蛋廠生產的糖心皮蛋品質優良，每年都生產將近一百多萬隻出口遠銷。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花紋狀，蛋黃形如圓珠，軟而不散。既好看，又好吃。

黃潭米粉

黃潭米粉出自湖北省天門市黃潭鎮的漢族特色名吃，以湯鮮、味濃、細滑爽口等著稱，是天門人推薦的早餐首選。

神農百草蜜更是自古被封為「藥用蜜王」，早在《神農百草經》中就對其有記載：「安五臟諸不足, 益氣補中, 止痛解毒, 除眾病, 和百葯」。

神農架椴木香菇

來自湖北神農架山區的原木香菇，不止聞起來很香，味道也特別好吃，這裡的香菇是在山區里在木頭上自然生長的，再由太陽自然晒乾，所以比市面上賣的菇要好。

上網隨便一搜，十大麵條排行，一定少不了武漢熱乾麵，它芝麻香味濃郁，麵條爽滑彈牙，最妙的是暗藏其中的辣蘿蔔丁，解膩的同時也豐富了口感，有網友說：「第一次吃到熱乾麵時，我就給武漢人跪下了，真是完美搭配啊，膜拜！」

武漢鴨脖子鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬於醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板乾子、醬板藕等），最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然後經過風乾、烤制等工序精緻而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。

洪山菜薹

盛產於武漢洪山區寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤，二者結合味道妙不可言。

黃陂豆絲

黃陂豆絲是武漢市黃陂區的傳統小吃之一。在湖北黃陂豆絲是必不可少的年貨，每年臘月，家家 戶戶做豆絲，飄出濃濃的年味。

新農牛肉

新農牛肉麵在武漢刁角界可謂是頭牌小吃，一碗牛肉麵最重要的當然是牛肉，起源於漢陽新農公社的熟食牛肉，顏色紅潤、鮮嫩，吃起來綿軟、有彈性，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感。