黃小廚成「老闆」 一半故事是原創

黃磊《深夜食堂》劇照

趙又廷劇照

海清劇照

蕭敬騰劇照晨報記者 曾索狄

一個話不多卻善於傾聽的老闆，一群都市夜歸人的迥異人生，還有無數看似不起眼但美味的食物……從漫畫到日劇、電影，《深夜食堂》無疑是近年最火爆的美食類IP之一，如今，由原著漫畫改編的同名版電視劇也要登上熒屏了。6月12日，由蔡岳勛執導、黃磊主演的《深夜食堂》將在北京衛視登場。近日於北京舉行的看片會上，蔡岳勛詳解改編思路，更透露劇中有一半的原創故事，以此貼近普通觀眾的生活。

一半是原創故事

因為偶然聽到歌曲里一句「深夜零時起營業的炸串店」，2007年，漫畫家安倍夜郎開始了《深夜食堂》的創作。在他筆下，這一方小小的「食堂」里匯聚了各種各樣的食客，從普通的上班族到落魄的流浪歌手，從想當明星的少女到街頭小混混，他們的人生故事五味雜陳，有笑聲，有淚水……獨特的筆觸和關懷，讓這部作品迅速走紅，被翻拍成電視劇、電影，並在亞洲範圍內掀起熱潮。

談及版改編的宗旨，曾執導《流星花園》《白色巨塔》《痞子英雄》 等熱門劇的蔡岳勛說，他拍攝的依據是原著漫畫的核心價值，絕不是對日劇進行簡單翻拍，「我會探索原著漫畫里的優點，最迷人的地方，然後全力保持下來。」同時，版一共有24個故事，其中12個為原創，既保留了原著的精神，也結合了本土特色，「這12個原創故事，希望能呈現很多普通人生命中重要的時刻以及他們的勇氣。」

日本漫畫、日劇的改編一直被認為難度很高。除了有文化背景與審美的差異，很多原作都是以單元劇的形式推出，每個故事獨立成篇，這對習慣了連續故事的觀眾來說顯得有些陌生。

對此，蔡岳勛表示，《深夜食堂》的24個故事從頭到尾是有關聯的，他相信故事能給人連續性的感受，「人物之間是互相融通的，各單元間的故事也是互相融通的，我相信所有人會有共同的經歷感。」

「老闆」黃磊更溫暖

在日劇版《深夜食堂》中，小林薰扮演的食堂老闆不苟言笑，卻總能在客人落寞時送上食物的慰藉，他身著深藍色和式服裝迎來送往的形象也深入人心。而從提前曝光的版片花看，黃磊扮演的老闆卻顯得有些不同，整體更為親切活潑，話也多了不少。

對於這種變化，蔡岳勛透露，在食堂老闆這個人物設計上，他曾反覆和原著作者安倍夜郎討論，並最終得到了對方的認可。「我們希望老闆不再是一個冷硬的狀態。黃老師出現以後，我們覺得他（的氣質）就是我們想要的那種不同。《深夜食堂》是有溫度的，老闆應該能夠更靠近所有來這裡的食客，能夠給他們更多的溫暖，讓這個食堂呈現出更寬厚的感覺，這一點我們希望能在老闆的身上得到更好的呈現。」

黃磊在受訪時也透露，《深夜食堂》需要的表演方式非常不同，「他沒有太多的空間去進行情感的表述，但他有著一份很特殊的冷靜和溫暖，總是在每一個時刻靜靜地等待著故事的發生和結束。」劇中，黃磊總是一身藍色布衣在食堂裡面默默地做著菜，或是靜靜地看著周圍的食客，偶爾露出一個微笑。蔡岳勛笑言，生活中黃磊也是廚藝高手，「黃小廚」幾乎每天都會交代工作人員去買菜，在劇組為大家做菜，可以說，黃磊可能是「最有溫度的老闆」。

趙又廷顛覆性客串

除了黃磊外，《深夜食堂》的演員陣容也不容小覷，有趙又廷、張鈞甯、陳意涵等人氣演員，有金士傑、海清、馬蘇、梁靜、王迅、應采兒、楊謹華等實力派，還有何炅、蕭敬騰、吳昕等跨界藝人。這麼多的明星，到底怎麼用好？

蔡岳勛透露，《深夜食堂》 的選角有兩種，一種是先演員后角色，一種是先角色后演員，但他不會把不適合的角色強加給演員。比如，日前在北京看片會上亮相的篇章《馬克的女兒》，就是為趙又廷量身打造的。在這個故事裡，趙又廷顛覆性地扮演一名形象邋遢且有聽力障礙的船工，他和撿來的女兒相依為命，卻因種種變故不得不與女兒分離，情節十分催淚。在蔡岳勛看來，趙又廷表演時有一種極端的氣質，他希望觀眾能看到這不為人知的一面，「大家都說（造型邋遢）是在整他，其實不是，我要撕掉他斯文的外表，將他表演的另一面展現出來。」

當然，其他演員的表現也讓蔡岳勛吃驚。比如，海清首次挑戰了一個50多歲的阿爾茲海默症患者，她在化妝時還故意把自己化老，「很願意為角色犧牲」；蕭敬騰則在戲中呈現了淋漓盡致的哭戲，「他拍哭戲的時候把我嚇壞了，我沒想到他那麼會演，眼淚說來就來」。