與眾不同的豬蹄——烤豬蹄

烤豬蹄

嘴巴沒味道

來點烤豬蹄

近年很火的方燕烤豬蹄

真的很好吃

以前的豬蹄都只有紅燒豬蹄

鹵豬蹄

豬蹄黃豆煲

從來沒有吃過烤的豬蹄

方燕烤豬蹄橫空出

遠遠的在步行街上就聞到了香味

那是膠原蛋白和蹄筋

混合著孜然辣椒的焦香

烤焦的蛋白質被分解成多種氨基酸

散發出的芳香類物質勾引著人的胃口

可是步行街的隊伍

一排就是兩個小時

雖然很好吃

可是隊伍漫漫

不如自己在家做

香烤豬蹄

配料：

豬蹄，醬油，料酒，蔥，小辣椒

豬蹄

豬蹄拔毛洗凈

將八角，香料放入沙袋

香料袋和豬蹄放入鍋中煮熟

撈出

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