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讓「粒粒皆辛苦」成為每個人終身的回味

讓「粒粒皆辛苦」成為每個人終身的回味

原標題:讓「粒粒皆辛苦」成為每個人終身的回味

新華社昆明3月29日電 題:讓「粒粒皆辛苦」成為每個人終身的回味

新華社記者 白靖利

四年前,「光碟行動」從線上走到線下;四年後,厲行節約逐漸成為社會共識。然而,不時出現的刺眼「剩宴」提醒人們,遏制「舌尖上的浪費」遠非一蹴而就的運動;「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦」應當成為每個人終身的回味。

「一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恆念物力維艱。」勤儉節約是中華民族的優秀美德,也是現實國情的需要。儘管改革開放以來,人們的生活水平有了顯著提高,但仍有8000多萬貧困人口,還有一些困難群眾徘徊在溫飽線上。從這個意義來說,珍惜糧食是每位公民應盡的責任。

從「光碟行動」到《黨政機關厲行節約反對浪費條例》出台,餐桌消費有了新變化,黨政機關宴請、公款吃喝、鄉村大擺筵席的現象有所收斂。然而,反觀「沒有制度約束」的公民個人餐桌行為,浪費卻仍然嚴重。「舌尖上的」飲食文化博大精深,「飯桌上的」餐飲文明卻亟待形成。

遏制餐桌上的浪費,更像是一場每個人與自己的戰鬥。從大宴會到小餐桌,從街邊餐館到學校食堂,每年被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。這其中,有「死要面子」的虛榮心作祟,有「眼大口小」的習慣使然,也有「糧食不是自己種的,倒掉不心疼」的普遍心態。正是這樣看似「無傷大雅」的小毛病,造成巨大的浪費。

節約糧食,應當有發自內心的覺醒,也要有外界環境的影響、引導。各類餐飲場所應形成有力約束,一方面通過標語、海報引導消費者理性點餐,另一方面,可以推出半份菜、小份菜,光碟有獎、浪費加罰;教育部門也應加強節約主題教育,讓孩子們從小就形成「少點一個菜、多打一個包」的好習慣,進而形成良好的社會責任感。

「節約與勤勉是人類兩個名醫。」勤儉節約的良好美德不應止於餐桌,每個人都應從「光碟行動」開始,形成少用一滴水、少用一度電的文明生活方式,讓社會變得更加健康、有序、文明。

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