清炒山藥的做法 清炒山藥這樣做好吃

清炒山藥的做法 清炒山藥這樣做好吃

做法一

主料

準備好兩根山藥。

輔料

胡蘿蔔適量、木耳適量、青椒適量。

做法

1.山藥去皮切成菱形片。

2.等適量的清水，把山藥放進去泡一小會。

3.胡蘿蔔、青椒切成菱形片。

4.鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和胡蘿蔔。

5.加入木耳翻炒。

6.把之前切好的山藥倒進去。

7.加入少量鹽翻炒。

8.加少許雞精出鍋。

做法二

主料

山藥300克。

輔料

胡蘿蔔50克、香蔥2棵、食油1勺、食鹽2克。

做法

1.山藥去皮后，切薄片，然後放水中浸泡10分鐘。

2.再撈起瀝水。

3.胡蘿蔔、香蔥處理好待用。

4.炒鍋放油，油溫后把胡蘿蔔放入爆香。

5.加入山藥片，大火翻炒片刻。

6.加入半碗清水。

7.加蓋燜煮至熟。

8.加入鹽炒勻。