自製蝦條 （12月齡+）

2. 蝦皮用清水洗一下，並把裡面的雜質挑出來，瀝干水分後用廚房紙稍微吸下蝦皮水份；（因為我用的是淡鹽蝦皮，所以只用清水洗一下。如果是普通較鹹的蝦皮需要用溫水浸泡20分鐘，中途換三次水后再瀝干水分。）

3. 把蝦皮瀝干水後放入預熱好的烤箱，150度上下火烤10分鐘；（如果你的蝦皮比較干、碎的那種，烤的時間就要減少了。但這種蝦皮品質屬於三級的了，不建議購買。）

4. 烤好的蝦皮稍微放一下，再用料理機打成粉狀，就成蝦皮粉了；（想要做蝦皮粉的，就按照這樣的步驟做就可以了。）

5. 把麵粉、澱粉、白砂糖、蝦皮粉放入一個大碗裡面；

6. 將所有的粉類和砂糖攪拌均勻后，再把雞蛋打均勻倒入，攪拌均勻；

7. 最後加入2g的植物油攪拌均勻，然後合成麵糰；（由於麵粉的吸水性有差異，還有雞蛋的大小不同，所以按照我的克數做，也有可能和的面會較軟不成型或者較硬。如果麵糰較軟不成型就加點麵粉，如果太硬就加點蛋液。）

8. 麵糰和成這樣軟軟的，但不黏手的狀態；

9. 然後將麵糰放入保鮮袋中，擀成5mm厚的長方形，然後放入冰箱冷凍1小時；（麵糰較軟，如果直接切來烤會不好成型的。）

10. 從冰箱里取出餅乾前，先預熱烤箱上下火150度。（麵餅取出后要快速切成均勻的長條，均勻碼入烤盤中。這一步要快一點，天氣熱的話，很快就會變軟的；）

11. 把切好的蝦條放入烤箱中，上下火150度，烤10分鐘；如果你切的比較薄的話，時間要相應的短一點哦！最好最後幾分鐘守在烤箱旁，以免烤過了；

12. 這個蝦條口感是相對偏軟的，不脆，因為放的油比較少，以及較厚。這樣的口感，一歲多寶寶可以吃，在吃的時候，媽媽要多留意寶寶，以免寶寶啃下太大段餅乾；如果寶寶兩歲以上，想要比較脆的口感，就適當的增加植物油的量，（想要酥脆的效果更好，可以把植物油換成黃油，但是不建議寶寶吃太多黃油哦！）並且要擀的更薄一些，切成細的條狀