濟南人小時候吃過的田野燒烤，秒殺各種串攤！你吃過幾種？

天氣熱了

燒烤配扎啤的生活又要開始了

一串燒烤加一紮啤酒

清熱又解暑

但是

濟南人小時候燒烤過的美味

你還記得么？

這些田野燒烤的美味

與現在的串攤相比

也毫不遜色呢~~~

烤麥子、大豆

以前幾乎家家戶戶都在門前屋后的地里種一些豆類，麥子，我們嘴饞了，或是晚上燒火煮飯的時候就會摘這些來烤，非常香！魯迅先生《社戲》里便有烤毛豆的內容哦！

烤紅薯

小時候在野外玩累了又不想回家吃飯，就會在野外生一團火，然後就地取材，在自家或在鄰居家偷偷的挖幾個大小適中的紅薯，放在火堆里烤，雖然賣相不怎麼樣，但卻外焦里嫩，美味得很！

烤土豆

小孩兒對土豆總是有一種特殊的愛，對燒烤更是不說了，兩者結合一下，那個味道，你們懂的。每年家裡新土豆出來的時候總是拿來燒起吃。

烤玉米

烤玉米，始終都是燒烤的寵兒，雖然小時候沒有什麼燒烤配料，直接就放到火上烤，但味道不錯。其實不剝皮烤更好吃。

烤水牛

小時候，立秋過後一下雨，便會喊上小夥伴一起去野外逮水牛。秋雨中，天空飛著很多水牛，等它們落下時，便會很輕易地捉住它們。拿回家洗凈后，放在鍋裡面焙，不用放任何調味品，很香的！

烤小魚

釣到的小魚，不夠一餐時，乾脆就地生火，烤了吃，如果撒點鹽就更好了，味道不遜於現在燒烤攤的烤魚。

烤麻雀

小時候麻雀總是偷莊稼吃。於是每到準備莊稼收割的季節，我們都要去趕麻雀，有的小夥伴抓到一兩隻就會脫毛，撒點鹽，烤了吃。其實麻雀是益鳥，所以現在的小朋友一定要愛護它們哦！

烤蘑菇

很多人都喜歡吃蘑菇。小時候秋雨過後，我們小夥伴便會提著籃子，到房前屋后、地里去采蘑菇。經過秋雨的滋潤，野生的蘑菇便會破土而出，一簇簇甚是喜人！半晌工夫，便能採到滿滿一籃。拿回家炒著吃，那味道，鮮美極了！遠非現在超市、市場賣的蘑菇所能比的。

烤螞蚱

小時候沒有什麼補充蛋白質的東西吃，而這些蟲子卻是很好補充蛋白質的東西，用燒飯後的火碳，慢慢煨，幾分鐘就可以嘗到這獨特的美味。

不解釋！

吃過的，都回味無窮

但是這些好吃是好吃

大家現在可不要隨意在野外生火

以免引發火災

想再次品嘗這些味道

還是要到專門的野外燒烤點去哦~~

信息來源：山東商報