喜歡的飯菜自己學著做，不再嘴饞外面的路邊攤！

一、脆皮雞翅

食材：雞翅中、雞蛋、玉米片、鹽、料酒、澱粉、大蒜、黑胡椒

做法：

1、雞翅中洗凈，背面切幾刀方便入味；大蒜切末和其他所有調味料一起加入雞翅中腌制15分鐘

2、雞蛋打散，腌制好的雞翅裹上蛋液，再沾滿捏碎的玉米片

3、放在烤盤上放入預熱175℃的烤箱中烤15分鐘

二、黃酒燜蝦

食材：鮮蝦、黃酒、蔥、姜、蒜、鹽、白糖、生抽、蒸魚豉油/蚝油；

做法：

1.新鮮大蝦若干，剪去蝦槍蝦須，去除胃部（蝦頭中）並用牙籤挑除蝦線；準備好薑片、蔥花、蒜末和其他調料；

2.炒鍋加熱，倒入比炒菜油用量稍多一些的食用油；放入蔥花、薑片、蒜末煸香；倒入淋干水分的大蝦，大火翻炒均勻；

3.沿著鍋邊倒入小半碗黃酒，繼續大火翻炒；蓋上鍋蓋燜煮，待鍋開后再開蓋；放入適量鹽、白糖翻炒；加入少許生抽，用蒸魚豉油或蚝油調味；

4.大火收汁，湯汁濃郁粘稠即可出鍋；裝盤點綴即可

三、南瓜糯米薄餅

食材：

糯米粉300克，南瓜300克，白糖，食用油

做法：

• 先將南瓜去皮去瓤洗凈后，切成小塊，放入蒸鍋隔水蒸熟透。然後從蒸鍋中取出，用勺子將南瓜碾壓成南瓜泥備用。

• 在南瓜泥中放入適量的白糖拌勻，再加入糯米粉，攪拌和成軟硬適中的麵糰。

• 把麵糰分成小塊，將每一個小塊都做成生餅胚備用（先捏圓，再壓扁就可以了）。

• 煎鍋里倒入適量的食用油，然後下南瓜生餅胚進去煎，先稍微兩面都煎一下（為了防止粘鍋），然後用鏟子邊煎邊壓，壓的越薄約好吃。等兩面都煎的金黃色了，就可以出鍋裝盤了。

四、絲瓜炒蛋

食材：

絲瓜一條，雞蛋三個，蒜坨適量

做法：

1.絲瓜洗凈，滾刀切塊；

2.油燒熱，加蒜坨爆香。雞蛋打散備用；

3.油燒熱炒雞蛋。炒好后盛出備用；

4.油燒熱，加蒜坨爆香后，加絲瓜翻炒；

5.絲瓜炒熟後放適量鹽翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，就可以裝盤出鍋了