一道黑椒牛肉芝士焗飯征服了高端西餐廳老闆，你猜她是怎麼做的

相信大家都會有蒸的米飯吃不完的時候，這個時候倒掉就會很可惜，所以會有很多人把它做成炒飯，可是每次炒的飯孩子都不愛吃。

於是我就在朋友群里發了一個求救貼，有怎麼做一份好吃的炒飯。

果然有大廚出現，一個特愛吃炒飯的寶媽給我分享了一個義大利黑椒牛肉焗飯，這個真的比炒飯好吃一百倍啊。

據說，她當初就是依靠這道手藝成功征服西餐廳老闆，晉陞大廚。

黑椒牛肉芝士焗飯

芝士焗飯

【食材】：

牛肉 150克，洋蔥 半個，土豆 1個，西紅柿 1個，西芹 1根

米飯 1碗，馬蘇里拉乳酪 150克

【輔料】：

食鹽、牛油、雞粉、黑胡椒粒、澱粉、白糖

【做法】：

1、牛肉洗凈瀝干水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗凈切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁。

3、熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會。

4、加上番茄繼續翻炒，炒至食材軟透，調人鹽、雞粉、少許白糖。

5、倒進腌制好的牛肉粒翻炒片刻。

6、倒進米飯拌炒均勻。

7、此時調人黑椒粒（可以多加一些，味正），拌勻米飯。

8、炒好之後，盛入碗中，米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎。

9、放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可。

模仿著嘗試了一次，果然好吃，分享給大家。關於更多的冷米飯做法，關注蝸牛瘋了公眾號，你就可以看到。