search
去了首爾,錯過這些好吃到銷魂的美食太可惜了!

去了首爾,錯過這些好吃到銷魂的美食太可惜了!

近些年來,隨著韓劇的大火,出現在劇中的韓式美食也成為了許多人前往韓國朝聖的重要原因之一。然而,除了啤酒炸雞外,一些地道的韓國美食更值得你親嘗一番。現在,跟上TripAdvisor貓途鷹的腳步,在首爾幾個重要地區發現那些韓國味道吧!
1
明洞
咸草醬蟹
這家海鮮料理店的醬蟹與韓國其他地方的醬蟹最大區別,就在於加入了特調的咸草醬汁。這種醬汁選用韓國西海岸忠清南道的咸草作為原料,加入海帶、醬油、水果等物料腌制數年。吃的時候,將腌好的醬汁淋在新鮮花蟹上。
醬汁的咸香將花蟹肉的清甜完美地襯托出來。如果把咸草醬汁與蟹黃攪拌在米飯里,融合花蟹精華的飯香絕對讓你連吃幾碗,這也是為什麼咸草醬蟹被韓國人稱為「盜飯賊」的原因。
營業時間:11:30-23:00,點餐截止到22:15
價格:醬花蟹定食1人份30,000韓元(約人民幣171元),醬蟹套餐1人份60,000韓元(約人民幣342元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從9號出口步行2分鐘即可到達。
地址:11-1, Chungmuro 2-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea
元堂脊骨土豆湯
每次看韓劇,你一定會垂涎劇中人物常在飯前喝上一碗熱騰騰的濃湯吧。那麼,元堂脊骨土豆湯(OneDang Gamjatang Myeongdong)一定會滿足你的願望。脊骨土豆湯是冷水浸泡過的新鮮豬骨、鮮嫩的土豆與多種蔬菜經文火慢燉而成。濃湯口感鮮香的同時,還非常有營養。
飢腸轆轆之時,冒著熱氣的脊骨土豆湯格外誘人。喝上一口,香濃的味道在嘴裡漸漸瀰漫開來。接著夾上一塊豬骨,再小酌一口韓式燒酒,保證讓你吃得不亦樂乎。
營業時間:24小時營業
價格:脊骨土豆湯2-3人份32,000韓元(約人民幣182元)
交通:搭乘捷運2號線至乙支路入口站,從5號出口步行4分鐘即可到達。
地址:34-1 Myeong-dong 1-ga, Jung-gu, Seoul 100-021, South Korea
神仙雪濃湯
雖然選用的原材料只是簡單的牛腿骨,但神仙雪濃湯(Sinseon Seolnongtang Myeongdong)的湯品卻保留牛肉最原汁原味的精華。長時間燉煮出來的雪濃湯清淡爽口,鮮美之餘還有著養顏美容的膳食功效。
韓國人食用雪濃湯,一般會搭配上各色韓式小菜和米飯。在神仙雪濃湯店裡,你還要品嘗雪濃湯餃。皮滑餡多的韓式餃子吸收了濃湯精華,一口下去,鮮香四溢。
Tips: 店內還設有一人用的座位,方便單獨造訪的顧客。
營業時間:24小時營業
價格:雪濃湯(包含米飯、泡菜等料)1人份7,000韓元(約人民幣40元),雪濃湯餃1人份8,000韓元(約人民幣46元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從6號出口步行7分鐘即可到達;或者搭乘捷運2號線乙支路入口站,從5號出口步行8分鐘可到達。
地址:34-1 Myeong-dong 1-ga, Jung-gu, Seoul 100-021, South Korea
古宮全州拌飯
在明洞的古宮餐廳(Gogung Insadong),你能吃到正宗的全州拌飯。用牛骨頭湯煮成的米飯放上蕨菜、西葫蘆、豆芽、牛肉沫等食料,再同生雞蛋、韓式辣醬均勻地攪拌在一起。吃上一口,層次豐富的味道會在你的嘴裡緩緩釋放。
古宮餐廳的拌飯有兩種,一種是石鍋拌飯。石鍋加熱后,滋滋作響的米飯與食材散發迷人的焦香味。另一種則是全州地區最常見的黃銅碗拌飯。這種拌飯不僅能體驗到全州地區的飲食特色,還讓食材溫度保持在60度左右,溫熱又不燙口,讓你盡情地享受此等美味。
營業時間:9:30-22:00
價格:全州拌飯11,000韓元(約人民幣63元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從6號出口步行5分鐘即可到達。
地址:38 Gwanhun-dong, Jongno-gu, Seoul 110-300, South Korea
柳氏家鐵板雞
開業已有30年的柳氏家(Yoogane Myeongdong)最有名的美食,要屬鐵板雞了。新鮮的雞肉塊提前用甜辣醬腌漬入味,再將雞肉塊、圓白菜、大蔥、年糕放入韓式平底鍋內快火翻炒。劈啪作響中,鮮紅誘人的辣醬與食材完美融合,香味陣陣地向外四溢。
若想跟上韓國當前流行的吃法,你還能撒上香濃的芝士。在融化的芝士襯托下,香辣爽口的雞肉一定會讓你百吃不膩。
Tips: 翻炒時,要小心油星濺到衣服上。
營業時間:10:45-次日0:00
價格:鐵板雞1人份7,500韓元(約人民幣43元),添加芝士需再付2,000韓元(約人民幣11元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從8號出口向著明洞步行區內步行即可到達。
地址:3-1 Myeong-dong 2-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea
安東燉雞
作為韓國美食連鎖店的安東燉雞(Andong Jjimdak),以純正的味道與紮實的分量,得到當地人與眾多遊客的喜愛。
加入雞肉、土豆塊、蘿蔔塊的安東燉雞,看上去與大盤雞沒有太大的區別。但是,在特製醬料的加持下,軟嫩的燉雞咸香可口中多了一絲甘甜。並且,一同燉煮的土豆粉吸收了湯汁精華,清透的口感中又透著濃郁的醬香味。
營業時間:11:00-23:00
價格:安東燉雞中份25,000韓元(約人民幣143元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從6號出口步行即可到達。
地址:Myeong-dong 2ga, 2-2, Seoul, South Korea
味加本粥店
注重養生的韓國人喜歡將許多食材加到粥里。想嘗到好吃的韓式粥,位於明洞的味加本粥店(Migabon)絕對是你的不二之選。精選新鮮的食材、加入濃郁的參雞湯,以及店家的親自熬煮,讓這家粥店在開業十多年來都保持著極高的人氣。
其中,店內的鮑魚粥最值得一吃。來自濟州島的新鮮鮑魚與野山香菇在文火熬煮下,食材所有的精華都融入到每一粒粥米之中。濃稠的口感里,充滿了大海的鮮甜與大山的清淡。
Tips: 1. 從12:00開始,店家會給顧客提供水煮雞蛋。 2. 店內還提供手工泡製的韓式茶飲。 3. 你還可以在粥店裡買到由新鮮魷魚製作的魚蝦醬,每500克10,000韓元(約人民幣57元)。
營業時間:8:00-22:00
價格:蘑菇鮑魚粥(包含泡菜、腌漬海帶等各類小菜)15,000韓元(約人民幣86元)
交通:搭乘捷運4號線至明洞站,從6號出口步行5分鐘即可到達;或者搭乘捷運2號線乙支路入口站,從6號出口步行8分鐘即可到達。
地址:2F 2-23, Myeong-dong 2-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea
東大門
陳玉華老奶奶元祖一隻雞
為了能吃到最鮮美的味道,陳玉華老奶奶元祖一隻雞(JinOkHwa Halmae Wonjo Dakanmari)用當天現宰的童子雞作為熬湯原料。放入秘制湯頭后,與大蔥、蒜、年糕、土豆一同大火烹煮。煮熟后,再用夾子與剪刀將雞剪開食用。
蘊含食材精華的雞肉,原本就十分入味。不過,你還可以將軟嫩的雞肉蘸上芥末與辣椒面混合而成的辣子醬。在吃完雞肉后,剩下的雞湯加上刀切面,又能讓你大快朵頤一番。
營業時間:10:00-次日0:30,點餐截止到23:30
價格:20,000韓元(約人民幣114元)
交通:搭乘捷運4號線至東大門站,從9號出口步行7分鐘即可到達;或者搭乘捷運1號線鍾路五街站,從5號出口步行10分鐘即可到達。
地址:18, Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu, Seoul 03197, South Korea
東海海鮮鍋
快有20年歷史的東海海鮮鍋(East Sea Spicy Seafood Stew)以親民的價格和足量的食物,受到首爾當地人喜愛。所以,在略微狹窄的店面里,你會經常看到上班族或三五結伴的大叔們吃著熱氣騰騰的海鮮鍋。
店內的海鮮鍋選材新鮮又豐富。鍋中放滿了花枝、魷魚、大蝦、明太魚子、海鞘、豆芽等十多種食材,鮮艷的顏色光看上去就能讓你的口腔不斷地分泌口水。煮開后,滾滾香氣撲鼻而來。嘗上一口,吸收湯汁的海鮮一定會讓你感到驚艷無比。
營業時間:11:00-次日0:00
價格:海鮮鍋2人份39,000韓元(約人民幣222元)
交通:搭乘捷運1號線至東大門站,從9號出口向西步行2分鐘即可到達。
地址:2, changsin2-Gil, Seoul, South Korea
逛完景福宮,附近的土俗村參雞湯(Tosokchon Samgyetang)又會讓你的味蕾感受一場傳統韓國美食之旅。鮮嫩的雞肉與高麗參、糯米、胡桃、松子、栗子、大棗等十多種食材一同熬煮,喝上一口乳白色的參雞湯,湯頭濃醇的味道絕對能讓你齒頰留香。
因為參雞湯有著極高的營養價值,所以,韓國人特別喜歡在炎熱的三伏天享用這道美食。大汗淋漓喝著參雞湯,不僅能排除體內的熱毒,還能減緩因為暑熱而出現的氣虛狀況。
Tips: 雞湯中的大棗據說是吸收湯汁中不好的成分。所以,韓國人從來不會吃參雞湯中的大棗。
營業時間:10:00-22:00
價格:參雞湯16,000韓元(約人民幣91元),烏雞參雞湯23,000韓元(約人民幣182元)
交通:搭乘捷運3號線至景福宮站,從2號出口向北步行7分鐘即可到達。
地址:5, Jahamun-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul 03041, South Korea
武橋洞干明太魚湯
隱藏在深巷內的武橋洞干明太魚湯(Mugyodong Bugeokukjib)只單買一種湯品,就是用風乾后的明太魚熬制而成的濃湯。店家的精心專研與用心選料,讓這道湯品呈現出難得的清爽可口。並且,美味與營養並存的干明太魚湯還有解酒的功效。
由於將明太魚乾、粳米、嫩豆腐等食材一同熬煮了12個小時,所以湯頭呈現清透的白色。喝上一口,魚乾的鮮甜味立馬竄入喉頭。如果覺得不過癮,你還可以將清淡的干明太魚湯和店家自製的魚蝦醬,一同拌入到米飯中。那種美味絕對讓你難以忘懷。
營業時間:周一至周五 7:00-20:00,周六至周日 7:00-16:00
價格:干明太魚湯(包含米飯、小菜等)7,000韓元(約人民幣40元)
交通:搭乘捷運1號線至市廳站,從4號出口向北步行5分鐘即可到達。
地址:173 Da-dong, Jung-gu, Seoul 100-180, South Korea
三清洞疙瘩湯(Samcheon-dong Sujebi)與我們常見的疙瘩湯有著很大的區別。由鯷魚和蛤蜊熬煮的清湯放入土豆后大火燉煮,等到湯頭煮沸后,再放入揉和油與鹽的麵疙瘩。
喝上一口湯,你會發現清澈的湯頭裡透出一股香甜。再吃上一口麵疙瘩,你又會被猶如餛飩一般柔軟順滑的口感所震驚。
營業時間:11:00-21:00
價格:疙瘩湯1人份(包含泡菜等小菜)7,000韓元(約人民幣40元)
交通:搭乘捷運3號線至景福宮站,從5號出口步行25分鐘即可到達。
地址:102 Samcheon-dong, Jongro-gu, Seoul, South Korea
熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23261次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦