不同於北方人的是,南方人不把饅頭當做主食,而更偏向於點心或者零食來看待,所以那些大白饃,沒味道的大饅頭在南方就不是那麼受歡迎了,但是這並不代表南方人不吃饅頭,而是衍生出一種更好吃的吃法,奶香甜饅頭!
做法不同,做出來的味道也不同,奶香饅頭就是在普通饅頭的製作基礎上加入了牛奶和糖,奶香味十足,人們在茶餘飯後,蒸一屜小饅頭,蘸上煉乳醬,饅頭本身的奶香加上煉乳濃濃的甜味,回味無窮,這種饅頭基本都是個兒比較小的,一口一個或者兩口一個,滿足感爆棚!
根據這種吃法又誕生一種新的做法「金銀饅頭」,原材料都是同樣的,只不過一半用蒸,一半用炸,更是別有一番風味。
普通的饅頭大多數時候充當著北方人的主食,就著菜,一口菜一口饅頭,餓的時候這種吃法又快又解餓,幾碗小菜,兩個饅頭下肚,渾身都充滿了力量!
雖然兩地的飲食文化的不同,但是這些剛出爐的又白又大的饅頭誰看了都忍不住想咬一口,不同的飲食習慣造成了饅頭的不同口味,各有各的風味,有一種沒吃過的那就去嘗嘗吧!