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酸奶不能和什麼一起吃 和它同吃會致癌

  很多人喜歡把優格搭配各種美食來吃。看起來,優格和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著麵包、點心,那樣口感好還感覺營養豐富。但是其實優格不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。來看看優格和什麼不能一起吃!優格9種人多喝優格好處多.

  9種人多喝優格好處多

  1、乳糖不耐受者

  在牛奶發酵成為優格的過程中,乳糖部分變成乳酸和其他有機酸,因此會減少「乳糖不耐受」的問題。另外,乳酸菌本身也會產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖。

  2、糖尿病患者

  有研究表明,喝優格不但可以提升人體維生素D水平,從而調節免疫,促進對血糖的控制,還能提高脂聯素水平,脂聯素是由脂肪細胞分泌的一種激素,具有抵抗炎症的作用,還可以調節血糖代謝。

  3、高血壓患者

  國內外研究表明,適量攝入乳製品有利於高血壓的防控,低脂乳製品以及發酵乳製品有利於預防腦卒中。動脈硬化、高血壓的人都適合喝優格。

  4、服用抗菌素的人

  抗菌素會引起腸道菌群紊亂,也會降低免疫力,因此服用抗菌素的人應該經常喝優格來調整菌群平衡,保護人體抵抗力。在停葯之後,繼續喝一段時間優格,可以大大減輕抗菌素的副作用,恢復人體正常菌群平衡。

  5、骨質疏鬆患者

  牛奶經過發酵以後,其中的鈣、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究證實,優格是天然食品中鈣吸收率最高的一種,尤其適合骨質疏鬆患者。

  6、消化不良的人

  和普通牛奶相比,優格中的蛋白質更易吸收,發酵后產生的乳酸還能抑制有害微生物的繁殖,促進胃腸蠕動和消化液的分泌,提高多種礦物質的吸收率,特別適合消化不良者、老人和兒童食用。

  7、經常便秘的人

  優格含有大量活性乳酸菌,能夠有效調節體內菌群平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便秘。空腹時喝能更好地促進排便。

  8、口臭的人

  有研究顯示,有口臭的人,每天喝無糖優格,連喝六周,癥狀就會得到改善。這主要是優格中的益生菌在腸道發揮作用,優格中的維生素D也有殺滅胃腸內導致口臭細菌的作用。值得注意的是,含糖優格的殺菌效果會大為下降。

  9、免疫力低下的人

  國內外研究都證明,攝入優格可以激活全身的免疫系統功能,並能抑制腫瘤。

  1、優格+香蕉=腹痛腹瀉

  一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的優格,再加上促進腸道蠕動的「滑腸」食品香蕉,更容易發生腹痛腹瀉的問題。

  2、優格+黃豆=鈣吸收障礙

  酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。所以優格最好不要和黃豆一起吃。

  3、優格+藥物=影響療效

  有些藥物不能與優格同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖葯等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至優格當水服藥,這也應當盡量避免。

  如果喝優格較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。

  因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝優格的時間隔開2小時以上。

  4、優格+火腿=易致癌

  常常吃三明治搭配優酪乳當早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機酸)一起食用,容易致癌。

  為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉製品,食品製造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當硝酸鹽碰上有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時,會轉變為一種致癌物質亞硝胺。

  因此,吃含有硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲優格。

  5、優格+鹹魚=易致癌

  優格不能和鹹魚一起吃。鹹魚在製作過程中也會加入硝酸鹽等幫助其保存以及維持鹹魚特有的風味,與優格一起吃很容易使硝酸鹽與有機酸形成致癌物質。另外除了鹹魚以外,臘肉等也不適合和優格一起吃。



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