米湯,居然是天下最便宜大補物?
沒錯,單方妹告訴你,米湯可是收入中藥方劑里的。
米湯又叫米油,是用大米熬稀飯或做乾飯時,凝聚在鍋面上的一層粥油。
"富人喝參湯,窮人喝粥油",這說明粥油和人蔘一樣,具有大補元氣的作用。
人蔘湯大補元氣,但並非人人適合。因為人蔘不能隨便補,補人蔘需要諮詢專業中醫。
但粥油不同,它是葯食同源的食物。大米、小米均味甘性平,具有補中益氣、健脾和胃的作用。它沒有任何禁忌,人人能吃,不受體質條件所限。
什麼人適合喝?
先天不足,脾胃不合的人喝粥油健脾、胃虛不受補的人喝粥油,可以補精益氣,起到溫補的功效;
病後體弱者、產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足,喝粥油能補益元氣、增強體力;
老年人不同程度地存在著腎精不足的問題,如果常喝粥油,可以起到補益腎精、益壽延年的效果
最簡單的食療方百日咳
百日咳為小兒常見病,多發於二至四歲,因其為陣發性連續咳嗽,故名頓咳,其特點是咳嗽由輕到重,病程較長,所以稱為「百日咳」。
川貝米湯飲治百日咳
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【這樣做】米湯500毫升,放入川貝(研末)9克,冰糖50克,隔水燉15分鐘,分二次服(早睌各一次),五歲以下小兒用量酌減。
【有啥用】方中川貝性味苦甘涼,功能潤肺止咳,化痰散結。主治肺熱咳嗽、肺虛久咳、咯血等。冰糖功能清熱,消炎降火。主治咽喉腫疼、口腔發炎、肺熱咳嗽等。米湯功能補脾,和胃清肺。三味合用,功能潤肺,除痰止咳。凡小兒患百日咳者,連服五至七日,即可見效。
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上期回顧
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