品茶時,
最先遇見的是茶的香氣,
可白茶香奇妙無窮,
而且歷經存放富於層次變化,
剛接觸白茶的新茶友分得清嗎?
小編根據個人經驗和茶友們的分享,
為大家稍加總結了6種白茶香:
1、毫香
白毫多且一芽一葉以上的茶葉,經白茶傳統工藝製作,干茶多白毫者,沖泡時則為毫香,以白毫銀針、白牡丹為代表。
2、花香
福鼎白茶以獨有專利工藝,不以添加任何花香的方式,創製的花香白茶,誘發了茶葉中的獨特香氣,近於蘭花香或杏仁花香。
3、陳醇香
白茶有越存越佳的特點,經過存放后的老白茶,香氣也富於變化,逐漸生髮與白茶新茶別樣的陳醇香。
4、荷葉香
老白茶的香氣隨著年份增加,還會產生更多的變化,存放3年以上,荷葉香顯露,沁人心脾。
你的白茶是什麼香?科普6種常見白茶香
5、棗香
約在存放年限8年時,老白茶將有棗香撲鼻,作為經久存放后才能產生的香氣變化,擁有棗香的老白茶已是十分難得。
6、葯香
白茶傳統製作工藝不炒不揉、自然萎凋,如同中醫晾曬製藥,歷經3年存放后,其保健養生之效不僅近乎於葯,存放久至15年者,更將帶有葯香,這已堪稱難得的「寶」茶了!
香氣,是品茶時不可不賞的美,
通過人的嗅覺,
獲得心靈上的審美感受。
小編介紹的這幾種白茶香,
其實也並非各自獨立,
更重要的是,
你的那一杯,
嗅到的又是哪一種美麗?
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