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早餐吃什麼最養胃?八款養胃粥幫你養好胃

早餐吃什麼最養胃?八款養胃粥幫你養好胃

早餐吃什麼最養胃?胃好身體才健康,但不少人的腸胃虛弱,早上不妨喝粥來養胃吧。

早餐吃什麼最養胃?這8款養胃粥來助你養好胃!

1、八寶粥

早餐吃什麼最養胃?八寶粥是最適合需要養胃的人群食用的。因為在八寶粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等,熱量也非常的高,經常食用對胃有很好的保護作用,並且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質、脂肪等物質,能夠有效的保護腸胃。

原料:江米、紅小豆、花生米、栗子肉、蓮子、紅棗、桂圓肉、金糕各50克,白糖適量。

做法:

(1)栗子肉洗凈切成小塊,蓮子用鹼水浸泡後去掉綠心。

(2)紅棗洗凈去核,花生米用熱水洗凈去皮,桂圓肉切碎。

(3)紅小豆洗凈加入清水煮至五成熟,放入洗凈的江米。煮開後放入栗子肉、花生米、蓮子同煮。

(4)待米、豆煮爛,加入桂圓肉、金糕、紅棗等,待微火煮五分鐘即成。

2、紅豆黑米桂花粥

早餐吃什麼最養胃?黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀的作用,也是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米,對慢性病病人、康復期病人及幼兒均有較好的滋補作用。桂花有散寒破結、化痰生津的功效。這款粥非常健康養顏,尤適合老人和體弱者食用,加入紅豆后,還有清熱解毒、健脾益胃的功效。

原料:黑米100克、紅豆50克、蓮子30克、花生30克、桂花20克、冰糖適量。

做法:

(1)黑米洗凈后浸泡6小時,紅豆洗凈后浸泡1小時,蓮子、花生洗凈瀝干。

(2)鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加入適量水。

(3)大火煮沸后改小火煮1小時,加入花生,再繼續煮30分鐘。

(4)加入桂花、冰糖並拌勻,煮3分鐘即可。

3、玉米南瓜粥

《本草綱目》中記載:"南瓜性溫、味甘,入脾、胃經。"南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜,讓胃免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者。南瓜中的某些成分還能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。

原料:南瓜1/3個,玉米粉、糯米粉、冰糖各適量。

做法:

(1)將去皮切塊的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分鐘,然後將蒸爛的南瓜壓成麵糊狀。

(2)鍋內加涼水,放入玉米粉、糯米粉后攪拌均勻,然後點火煮開,加入冰糖,適時攪拌以防止粘鍋底。

(3)開鍋后將南瓜放入,繼續攪拌至開鍋,再煮2~4分鐘即可起鍋。

4、芝麻小米粥

由於小米非常容易被人體消化吸收,故被營養專家稱為"保健米"。小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的作用,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的康復良品。

小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者則不宜過多的食用。小米粥是健康食品,可以單獨煮熬,也可以添加各種食材熬成風味各異的營養粥,而添加了芝麻的小米粥會更加香濃。

原料:小米150克、黑芝麻30克、白糖適量。

做法:

(1)小米洗凈,用涼水浸泡30分鐘撈出、瀝干;黑芝麻洗凈、晾乾、研成粉。

(2)鍋置火上,加入適量水,放入小米,先用大火燒沸,再轉小火繼續熬煮。

(3)小米爛熟后,加入白糖調味,慢慢放入黑芝麻粉,攪拌均勻即可。

5、棒渣粥

早餐吃什麼最養胃?"玉米是當之無愧的第一黃金主食",其中所含的"全能營養"適合各個年齡段的人群食用。中醫認為,玉米性平、味甘,入肝、腎、膀胱經,具有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,入秋後食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。

原料:玉米渣適量。

做法:

(1)在鍋內放入清水,燒開後放入玉米渣(玉米研磨后的細小顆粒),用勺不停的攪拌。

(2)待燒至15分鐘的時候放入一點鹽,然後繼續不停的攪拌,火候可以略小些,煮至大約20-25分鐘的時候,用勺一倒就是粘粘的。

(3)水與玉米渣已煮到一起了,就可以關火了。不過最好放置五分鐘后再吃,這樣味道特別好。

6、土豆粥

中醫認為,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調中的功效,所以土豆粥能益氣健脾、解毒通便,適宜胃燥、胃痛、便秘等人群。

原料:土豆100g、大米50g。

做法:

(1)將土豆去皮之後清洗乾淨,然後切成一厘米大小的塊狀。

(2)與淘過水之後的大米一同放入鍋中,加入適量清水煮至成粥。

7、白蘿蔔山藥粥

早餐吃什麼最養胃?山藥中含有的澱粉酶、多酚氧化酶等成分,可以改善脾胃的消化吸收,對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等症具有食療作用。山藥中的尿囊素則有助於胃黏膜的修復,對潰瘍病有很好的輔助治療作用。山藥搭配白蘿蔔能養胃益脾,可以用於脾胃虛弱、食少、久瀉久痢等。

原料:白蘿蔔100克、山藥50克、大米100克、香菜末8克、鹽2克、雞精1克、香油5克。

做法:

(1)白蘿蔔去纓、去皮后洗凈,再切小丁。

(2)山藥去皮洗凈后切小丁,大米淘洗乾淨。

(3)鍋置火上,加入適量清水燒開,放入大米,小火煮至八成熟。

(4)加白蘿蔔和山藥丁煮熟,加鹽和雞精調味,撒上香菜末,淋上香油即可。

8、紅薯麥片粥

番薯可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是對腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可以調理身體,增強對疾病的抵抗力。番薯還含有豐富的能促進人體新陳代謝、助長發育的賴氨酸,與米、面配合食用,可以發揮蛋白質的互補作用,提高營養價值。

原料:大米、紅薯、快煮燕麥片各適量。

做法:

(1)大米洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮后切塊。

(2)在鍋中放入清水,燒開後放入大米和紅薯塊。

(3)然後用大火煮沸,煮沸之後用小火慢煮,直至粥粘稠。

(4)加入快煮燕麥片並不斷的攪拌,直至攪拌均勻即可。

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