記憶中的經典 走訪汕頭老城街邊小吃店

在老人的眼裡，味道始終都是記憶中的那份最美，小編也相信那一家家經久不衰的小店是絕對要嘗試一下的。走訪汕頭老城區街邊的那些美食店，彷彿在與曾經某個時刻的食客擦肩而過般，尋得一份經典的味道！

第一站：玉蘭牛肉（東廈南路店）

玉蘭牛肉

玉蘭牛肉是汕頭牛肉老字號，位於金平區東廈南路老飛廈市場，在汕頭吃牛肉火鍋就選這家吧，開了好多年，生意一直不錯。放一口鐵鍋在桌上，下面是電磁爐，這與華南流行的「打邊爐」吃法非常相似，端上來的牛肉，下鍋不到1分鐘，就可以撈上來吃，非常新鮮。

這裡的牛肉丸和牛筋丸是必點的，超正點，彈性十足，按照台灣話就是很Q、很彈牙，不過就是分量少了點。

愛西乾麵

第二站：愛西乾麵（外馬路店）

這家是去到汕頭老市區必吃的美食之一，位於金平區外馬路上，也是老牌子了。一碗瘦肉乾面加一碗肉片酸菜湯，再加上沙茶醬好正啊。

肉切的很均勻，最主要無肥肉，量也多，以前是賣10元兩碗現在是15元了，雖然漲價了一點但性價比仍然很高哦！

飄香小食店

第三站：飄香小食店

這家五十年代經營到現在的老店，改革開放后被原來的一名廚師承包。上世紀八九十年代曾經鼎盛過，是遊子歸來必去嘗試的家鄉味道。然而，隨著城市中心東遷，小公園一帶漸漸變成荒城，這家店也就沒落了。現在的年輕一代，知道這裡的以及會來這裡吃的，著實不多，地址是在金平區國平路39號。

店堂還保留著原來的建築，挑高的屋樑，雕欄畫棟。地面上鋪著老舊的方磚，屋頂則是吊扇。桌子是圓圓的石桌子。一踏進來，時光彷彿倒流了三十年。

這裡的點心很有潮汕風味，非常適合第一次來潮汕玩的朋友，裡面的粿品比較多，味道都不錯。推薦蚝烙、乾貝竹蓀湯、豬肚酸菜湯。

金新腸粉

第四站：金新腸粉（金新南路店）

這家腸粉店在汕頭算是老牌子了，腸粉皮薄柔韌，入口嫩滑，蘿蔔粒、甜醬油加油淋上去，更美味。喜歡吃辣的可以加點辣椒油。在汕頭，晚上沒事可以去走走吃吃，其中腸粉就是一個很好的選擇。這裡的蚝仔赤肉粥、西洋菜湯也不錯哦！

四順涼茶

第五站：四順涼茶（鎮平路店）

在汕頭看到最多的是涼茶鋪，涼茶品種良多，價格便宜。這家四順涼茶在老市區比較有名氣，靠近群眾電影院。它不像其它的涼茶店， 這裡主營業是賣葯的。店家比較熱情，他會根據你的實際情況推薦你所需要的。他家還推出紅罐子的四順涼茶，聽說也不錯呢。

丘淑英西天巷蚝烙

第六站：丘淑英西天巷蚝烙

據說丘淑英婆婆在汕頭美食節拿過獎，而這家店是婆婆的兒子開的，店裡也有好多丘婆婆的照片呢。來這裡的最佳吃法是：蚝烙+魚丸湯。蚝新鮮，皮脆，煎的黃而不過火；魚丸湯魚丸彈牙味道也不錯，所以這樣搭配，剛好。

小吃和主食給人的感覺就是不一樣，帶著點俏皮的滋味，而主食是一種中規中矩的滋味。在汕頭，你可以不用吃主食，這裡的小吃管飽，想想就是一件開心的事。吃美食需要的也是一种放松，去汕頭吃小吃一定是個不錯的選擇！

來源|鳳凰網