圖解糖醋櫻桃蘿蔔的做法 怎麼調配糖醋汁的秘訣

春暖花開的季節里，葉子要教大家做一道既美味又漂亮的菜品，糖醋櫻桃蘿蔔

櫻桃蘿蔔適於生吃，脆嫩爽口；營養價值高，富含粗纖維和維生素C；清腸爽口解油膩呦~

怎麼調配糖醋汁的秘訣

糖醋櫻桃蘿蔔主要在於糖醋汁的調配，開始之前呢，要告訴大家一個調配糖醋汁的秘訣：

「1酒2醬3糖4醋5水」即一勺黃酒2勺生抽3勺白糖4勺香醋5勺涼開水，是不是很簡單很好記呀

糖醋櫻桃蘿蔔

原料：櫻桃蘿蔔適量、黃酒1勺、生抽2勺、白糖3勺、香醋4勺、涼開水5勺

糖醋櫻桃蘿蔔的做法

1.清洗好櫻桃蘿蔔

2.把櫻桃蘿蔔先橫切再豎切，盡量切得深一些，切成花朵的形狀；刀工小白可以用兩根細細的筷子夾起來切。

3.把切好的櫻桃蘿蔔放入清水中，浸泡一會兒，使「花朵」綻開

4.取出櫻桃蘿蔔甩干，不要用手擠哦；因為甩干可以使「花朵」開得更大更漂亮~

5.按照秘訣「12345」的比例調配好糖醋汁，黃酒也可以用料酒代替；因為葉子不太喜歡料酒的味道所以用了黃酒。

6.將調配好的糖醋汁澆到「花朵」上，耐心等待，浸泡10—30分鐘，更好的入味，口感會更好哦~

這道顏值高的糖醋櫻桃蘿蔔是不是和春天更配呢

糖醋櫻桃蘿蔔食材搭配小提示

蘿蔔和乳酪不能一起吃:《飲膳正要》中提到：「萵苣不可與酪同食。」乳酪是油脂性食物，與萵苣的性味不同，二者同食，容易導致消化不良，從而出現腹痛、腹瀉等癥狀。

蘿蔔和水果不能一起吃:近年來科學家們發現，蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體后，經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質—硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的

祖國醫學認為，櫻桃性味酸甘，溫澀，無毒，為補血之口。具有止渴生津，調中益前身、養脾開胃，止瀉精瀉疾，祛風濕、透疹、解毒等功效。主治四肢癱瘓、風濕腰疼等症。《備急千金方》中說：「櫻桃調中益氣，可多食，令...