逛吃逛吃的旅行假期 食物攝影技巧不能少

對許多人來說，到此一游不如到此一吃，有些人甚至可以為了一餐飯奔赴一座城。即便你不是這樣的「極端分子」，美食也早已成為旅行中不可或缺的體驗。以下9則拍食物的攝影技巧，或許能幫助你在社交網路獲得更多分享與點贊。

旅行中的美食樂趣很少有人能夠拒絕 本文除署名外，均為資料圖

45度俯角拍攝

距離拉近由上往下從45度仰角去拍食物，通常最能呈現食物自然的質地與美味，譬如烤鰻魚油亮醇香的焦糖色澤、炸蝦餅金黃酥脆的表層……這樣拍，食物本身佔據大部分的畫面，失誤不會太大。缺點是只適用於擁有豐富層次與誘人材質的食物，如果是一碗濃油赤醬的上海湯麵，大概拍出來就會是黑黑的一坨。

俯角拍攝十分挑剔食物的材質

從餐桌上方往下拍

這樣拍照不僅需要有足夠的高度（譬如站到椅子上或是把食物放低），更要求拍攝者有很棒的美感，能以桌布為畫紙，用食物、餐具、光影和小道具等即興作畫。鏡頭裡的美食通常不會給人非常直接的垂涎欲滴感，而是會促發「好美！好有Sense！我也要去這家店點這些！」的心思。

垂直餐桌拍攝法好比以桌子為畫布作畫 圖 H Park

面積較大，水平面較為齊整的食物尤其適合這種拍攝法，比如一張鋪滿好料的披薩，或是一碟考伯色拉、一個草莓蛋糕等。

水平拍攝

另外一種經常被使用但是很難出彩的視角。這種拍法只適合那些有層次感而且界限分明的食物，比如提拉米蘇、雞尾酒等。而且，若是拍攝背景不太乾淨，這張照片就糟糕了。

層次感強且界限分明的食物適合水平拍攝 圖 Taline Gabriel

餐桌側拍

如果餐廳或窗外的風景很美，那為何不把它們放入照片呢？看似食物是配角，然而餐桌周圍的環境與氛圍，反而襯托出食物的珍獨特與美味，更有種隔著時空邀請看照片的人一起加入餐聚的感覺。

空中下午茶

另外一種不得不選擇這個角度的情況是，許多餐桌的正上方會有一盞吊燈，無論怎麼拍都會有一塊手機的黑色陰影，這時就是餐桌測拍出場的時候了。

加入「人」的元素

這是一個非常討巧的做法。加入了人的互動使食物不再靜態而無趣，而是有了一種美妙的時間的流動感，言外之意即是「看，我捕捉到了這個動人時刻！」下次不妨嘗試，在朋友切蛋糕或是侍者為你倒茶的時候拍下照片吧。

手的加入使畫面生動起來

小道具很重要

畫面中只有食物雖然顯得乾淨利落，不過有時也會覺得乏味。雖然我們無法像專業食物攝影師一樣，拖著一個裝滿了各式道具的箱子，但也可以通過一些唾手可得的小道具為照片增加些許趣味性。

我比較推薦的物品有手邊的銀制刀叉、顏色漂亮的餐巾紙、高腳玻璃杯、你的手機、手錶、眼鏡或絲巾，如果餐廳的名片很有設計感，也不妨一用。

小道具對構圖有點睛之筆 圖 Madeline

選對位置

儘管選擇靠窗的光線明亮的座位，因為除非你像專業攝影師一樣帶著反射板，沒有什麼比自然光更妙的拍攝光線了。如果光線不佳，也可以考慮請朋友用手機打個光。

自然光下的食物色澤誘人

九宮格構圖法

習慣把拍攝對象放在正中？你或許可以嘗試下九宮格構圖法，就是橫三條線直三條線格出來的九個格子。當你在拍照時，想象畫面被這九個格子切割。不妨把照片的主角擺在線交叉的節點上，或許能創造出意想不到的效果。

九宮格圖解

把握黃金時間

拍食物時，也要注意黃金時間。像是咖啡上面的拉花和奶泡過沒多久就會開始模糊塌陷，此時再拍就很醜。不過最重要的一點是，永遠不要為一張照片錯過品嘗食物的最佳時機！畢竟你的主要目的是享受旅行，享受美食呀！

一杯咖啡的黃金拍攝時間非常短暫