合肥人注意！今後去飯店吃飯，請看清碗筷上這4個數字

在飯館吃飯，許多人總會這樣做：

撕下消毒碗筷的塑料包裝后

還得用茶水洗洗涮涮碗筷

今後，你就不用再這樣做了

只要你看到包裝膜上有

「1122」四個數字

就可以放心使用啦

8月4日上午，

合肥市舉行消毒餐具「1122」標誌啟動儀式，

合肥消毒餐具標誌正式發布。

8月6日起，合肥市場上正規合法的餐飲具集中消毒服務單位，都將在產品包裝膜上統一印上自律品牌標誌「1122」（「11」象徵著一雙筷子，「22」象徵著兩個勺子），廣大消費者看到「1122」標誌，就可以放心使用。

餐飲具集中消毒行業是從餐飲業里分化出來的新興行業，解決了餐飲業因場地、用工等原因形成的「洗碗難」問題。

在市衛生監督協會的專業指導下，市餐消行業企業充分發揮行業自律作用，快速整合，由原來的20家餐消單位合併成5家規模化的企業。各區衛生監督所對5家新合併生產廠進行整改升級，實現高要求達標生產。

「目前新建的5家生產基地日產能約為20萬套，占市區的92%以上。合肥現已成為全國合法餐消企業消毒餐具產品市場佔有率最高的省會城市之一。」市衛生監督所有關負責人說，整合之後，新建的5家餐消企業不僅規模擴大，而且生產流程也更加規範。

餐消企業生產流程

在這5家餐消企業，餐具清洗消毒要通過「倒碗—分揀—除渣—粗洗—多道浸泡—多道噴淋—高溫烘乾消毒—成套包裝—批次檢測—合格裝箱」等20多道工序。一套餐具在清洗消毒自動生產流水線上的時間約為23分鐘，採取物理消毒為主、化學消毒為輔的方法，使產品合格率達到99.9%。

小科普

消毒餐具上桌后，

用水沖洗其實沒用

很多人習慣於在拆開包裝后，

先沖洗下一次性消毒餐具，

其實這一舉動起不到消毒作用。

除非是溫度足夠高的熱水，

可能有些許的幫助，

但一般情況下是沒用的。