大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且質量好。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養媲美,甚至還超過蛋和奶的營養。
核桃營養價值豐富,有「萬歲子」、「長壽果」、「養生之寶」的美譽。核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
花生米不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量,而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入,大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
如何發揮這三種食材的最大功效呢?我會把三者結合起來打成豆漿。秋天的早晨我喜歡喝一杯溫溫的豆漿,感覺整個人都很舒坦,核桃花生養生豆漿,一份堪稱完美的飲品,連色彩都是這般溫潤可人!
*所需食材*
黃豆1量杯
大核桃4個
花生米20粒
*製作過程*
1、食材準備:前一天晚上用豆漿機所配量勺量取一杯黃豆,清洗乾淨後用涼水浸泡,放冰箱冷藏過夜。第二天早上,將已經膨脹的黃豆清洗一下。核桃提前去殼、花生米去皮。
2、所有食材放入豆漿機中,加水至最高水位線以下。
3、通電后選擇「五穀豆漿」功能鍵。
4、程序結束后,用篩子過濾出豆渣,稍涼后即可享用。
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