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這種美味小零食 怎麼吃也吃不夠

這種美味小零食 怎麼吃也吃不夠

準備材料 低筋麵粉125克,黃油60克,細砂糖40克,乳酪粉15克,蛋黃1個,鹽0.5克

開始製作 1 黃油置於室溫下軟化,加入細砂糖和鹽,打發至羽狀。

2 放入蛋黃,攪拌均勻。

3 篩入低筋麵粉,加入乳酪粉。

4 用橡皮刮刀將所有食材拌勻,放入密實袋中,用手團成麵糰,放入冰箱中冷藏30~40分鐘。

5 將麵糰從冰箱取出,用擀麵杖擀成3~5毫米厚的片。

6 去掉密實袋,將面片切成條狀,即成餅乾生坯。

7 將餅乾生坯放到墊好油紙的烤盤中,印上字母。

8 將烤箱溫度預熱至170℃,烤盤放入烤箱中層,烘烤約10分鐘,注意觀察上色情況。

9 取出烤好的乳酪餅乾,放涼即可。

做早餐做零食都很不錯哈

選自《我愛用烤箱》一書,版權所有。

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