教你西洋參的正確食用方式

  西洋參是大家非常熟悉的保健品。但是你知道嗎？並非所有人都適合服用西洋參，如果葯不對症的話，還會起到反作用。有水腫，咳嗽痰多的人不宜食用西洋參。還有千萬不要以為滋補對身體好的食材就可以經常食用，如果你身體健康強壯，不虛弱，那麼就不要經常服用西洋參，不然可能會適得其反。

  古人說：「西洋參性涼而補」，意思就是西洋參滋補卻不燥，有降熱消火的功效，這也是西洋參和其他人蔘不同的特之處。此外西洋參還有增強人體免疫力，增強體力，幫助脾胃消化的功能。西洋參一般可以同水煮服，配棗服用，小編今天就為你介紹幾種不一樣的西洋參的食用方法。

  西洋參羊肉湯

  1.選擇羊腿肉，切塊。放入燉鍋中加少量料酒，大火煮15分鐘，撈出后瀝水，將山藥削皮，切塊備用

  2.將姜，八角，花椒，羊肉，山藥放入燉鍋中，加入適量的水，大火燒開厚轉成小火煮3個小時

  3.起鍋，加鹽，加香菜即可

  西洋參蓮子燉桃膠

  1.將桃膠泡發15個小時，洗凈。西洋參，蓮子洗凈

  2.將以上食材放入燉盅，加適量的水，冰糖燉煮兩個小時即可

  西洋參燉雞湯

  1.將西洋參和枸杞洗凈，紅棗去核洗凈備用

  2.將雞肉加少量料酒，放入燉鍋中，飛水

  3.將以上食材除了枸杞放入燉鍋，加入少量的清水，可加一小勺米酒，大火燒開轉小火燉煮兩個小時

  4.起鍋，加鹽調味即可

  都說進補應該選擇在秋，冬季節，所以服用參類的補品，夏天一般情況下不宜食用。此外，服用西洋參后不適宜喝茶和咖啡，會破壞西洋參的效果。最應該注意的是，西洋參不能與白蘿蔔同食，會引起過敏反應。