【香辣土豆絲】
今天做一道普通的家常菜,土豆絲這種普通的食材大家基本都有。土豆絲一般都是做成酸辣土豆絲,現在把土豆絲換一種口味做一道,香辣土豆絲,做好了,香辣可口,喜歡的動手開始做吧
食材:準備2塊土豆去皮洗乾淨
然後將土豆切成絲或者用土豆切菜器切,都可以的,之後洗凈控干水等待備用
烹飪:1、鍋里加入適量的油放入蔥姜蒜和辣椒段,給它炒香
2、等火候差不多了,給它倒入土豆絲用大火翻炒,加入少許白糖,加點十三香,加適量的鹽,再加點雞精等等,以上這些調料如果有不喜歡吃的可以不放
3、然後開大火給它翻炒,炒幾遍了,看看土豆絲變色了,斷生斷生了,就差不多了
4、快要出鍋底時候放入一點香菜段,翻炒一下就好了
5、出鍋盛到盤裡 小貼士:火候一定掌握好, 土豆絲不要炒的太軟