移民西班牙唯美食與美景不可辜負

提到西班牙，你可能會想到足球、藝術、鬥牛和佛朗明戈，沒錯這些確實都是西班牙的特色，但是真的到了西班牙，你最不能不去感受的唯有兩點，一是美食，二是美景。

西班牙的美食配上美景，不僅味道好還要顏值高！

西班牙海鮮飯

作為西班牙最有名的美食，首推當屬是西班牙海鮮飯。

西班牙海鮮飯（Paella）與法國蝸牛和義大利面一起並稱西餐三大名菜，足可見他在西餐中佔有很高的地位。西班牙海鮮飯源於西班牙魚米之都—瓦倫西亞，是以西班牙產的艮米為原料的飯食。海鮮飯普及之後，除了最正宗的瓦倫西亞海鮮飯以外，幾乎每一個城市都會有一道代表式的海鮮飯。在海鮮飯的烹飪中，要把由各種海鮮製作的湯倒進飯里跟飯一起炒，並且要在炒的同時不停攪拌，讓米飯把美味的海鮮湯吸收進去，那樣才更加有口感，再配上藏紅花的調味，這些都是不可缺少的。而其餘西班牙人會根據口味改用雞肉或其它食材製作海鮮飯，但味道同樣很棒。海鮮飯不僅深受當地人的喜愛，更為來自各國的遊客所著迷。

地中海西岸的一顆明珠——瓦倫西亞

說完西班牙海鮮飯，那我們再說說他最正宗的產地瓦倫西亞。瓦倫西亞是西班牙第三大的城市，第二大的海港，號稱是歐洲的「陽光之城」，它位於西班牙的東南部，是個海濱城市，而且是瀕臨美麗的地中海。因此瓦倫西亞也是西班牙的度假勝地。

而在瓦倫西亞最具標誌性的景點就是瓦倫西亞大教堂，別人一說西班牙的教堂提的總是聖家堂，其實別的教堂也都有他們各自的特色。

瓦倫西亞大教堂處於市中心的位置，教堂保存完好，它始建於1262年，是按照傳統哥特式風格修建的，位置坐落在後來改建為清真寺的膜拜月神蒂安娜的羅馬神殿舊址上。面向薩拉格薩廣場的西側是巴洛克風格，而南門是則羅馬風格。這座建築的核心是至今尚未完成的15世紀八角鐘樓，被稱為米格雷特(Micalet)。大教堂內的小教堂藏有一隻小巧的瑪瑙杯，傳說是耶穌在最後的晚餐中使用的聖杯。

不知道大家知不知道，瓦倫西亞還有一個很有名的節日，他的名氣可不比奔牛節低，那就是法雅節。法雅節起源於地中海居民對於精靈的迷信，為了驅逐屋內的精靈，人民會將屋內的舊傢具或其它物品，在聖約翰日（6月22日）焚化，經過長期的演化，這個習俗就變成了瓦倫西亞著名的一個節日活動—法雅節。雖然每年一般法雅都會在節日之後被焚燒，但是最好的卻會被保留下來，然後存放在專為法雅而生的博物館—法雅博物館里。如果你去瓦倫西亞的時候沒趕上法雅節，那就去法雅博物館過過眼癮吧。

Tapas

說完瓦倫西亞的海鮮飯，讓我們再來看看西班牙另一不可錯過的西班牙國粹美食—Tapas。如果你在西班牙的街頭隨意走進一家飯店或者酒館，或許店裡不會有海鮮飯，但是一定會有Tapas。Tapas說得白話一點就像我們的小吃或者下酒菜，所以樣式也很多樣化，可冷可熱，可葷可素。就像西班牙人慵懶而又熱烈的民風，Tapas里也透著一股愜意隨性的氣息。去了西班牙，找家舒適的小酒館，喝酒聊天吃Tapas，才是真正的西班牙式生活。

「Tapa」在西班牙語中其實是「蓋子」的意思。最初期的Tapas只是酒館提供給顧客蓋住酒杯的一小片麵包，因為當時流行的的雪梨酒實在太招蒼蠅了。而當時配酒的小食也多是香腸和火腿，味道都是偏咸。慢慢得酒館老闆們就開始將麵包和小食結合起來，研發各種Tapas佐酒，以提高酒館的收入，漸漸，作為下酒小菜的Tapas也就在整個西班牙流行起來。

如何吃Tapas？

既然剛才也說了Tapas是「下酒菜」，那自然是要與酒配著吃。雖然自由奔放的西班牙人從來不會為吃吃喝喝這樣的事設定什麼冷冰冰的規矩，但是本地人吃Tapas時普遍更喜歡用清淡的酒來搭配食物。在一般的Tapas小館，西班牙的起泡酒（cava）是最受歡迎的配餐酒，Vermouth（苦艾酒）也同樣備受喜愛。在Pincho酒吧，來自巴斯克的特色cider（蘋果酒）則是首選。味道濃烈的紅葡萄酒作為Tapas的配酒卻並不適合，微微冰鎮過的清新白萄酒或者蘋果酒才是完美的搭配。

西班牙首都—馬德里

由於Tapas是馬德里非常傳統的食物，又身為國粹，我們自然就應該提一提這個國家的首都馬德里了。說到馬德里你能想到什麼？如果你說歷史和文化我相信你肯定是騙人的，你先想到的一定是皇家馬德里或者蔡依林的那首馬德里不思議。馬德里身為西班牙首都，國內最大的城市，本身即是歐洲著名的歷史名城，也是西班牙的綜合性經濟中心，包括運輸、物流、研發、消費和高新技術產業等。

如果你是皇家馬德里的球迷，那來馬德里你千萬不能錯過伯納烏球場，它於1947年12月14日正式落成，可容納8萬多名觀眾，是世界最著名的足球場之一，也是皇家馬德里的主場。

在伯納烏建立之前，皇家馬德里是沒有一個穩定的主場，經過好幾次搬遷。一直到1943年聖地亞哥·伯納烏當選為俱樂部主席，皇家馬德里才開始興建一個真正匹配自己身份的主場。1947年，體育場開始使用，當時名叫「La Castellana」，直到1955年初才以主席的名字為體育場重新命名，那個時候，體育場可以容納75,432人。圍著伯納烏球場轉一圈兒，你不一定能看到你的偶像，但是你可以買到有皇家馬德里標示的衣服和帽子等紀念品，東西質量還不錯，價格也很「精緻」。

球場感興趣的可能只是球迷，但是馬德里的皇宮卻是喜歡西班牙的人士一定不能錯過的地方，馬德里皇宮是僅次於凡爾賽宮和維也納美泉宮的歐洲第三大皇宮。是世界上保存最完整而且精美的宮殿之一。雖然現在皇室已經不住在這裡了，但是仍然用於國事活動，平時也會像公眾開放。

馬德里皇宮最早是由伊斯蘭托萊多國王為了抵禦入侵修建在曼薩萊斯河左岸的一個堡壘，後來為卡斯提爾（古代西班牙北部國王）所佔據。經過一系列的毀壞和重建，終於在1764年被西班牙國王查爾斯三世用作自己的官邸，並且之後的幾位君主也都居住在這座宮殿里。

西班牙火腿

因為馬德里可看的真的是太多了，我們只能挑有代表性的來說一說，之後我們就要繼續我們的美食之行了。西班牙還有一項不得不提的美食，也是西班牙人最引以為豪的特產就是火腿。西班牙的火腿味道非常鮮美，幾乎只需要用粗鹽調味就可以直接生吃，而且基本都是自然風乾，少見熏火腿，簡單又純天然。不過就算生吃也是有講究的，因為是連蹄帶骨腌制，所以吃的時候必須用手工切下薄片，這需要有經驗並且刀工很好的切肉師傅用特製的長刀去切，而且最好是現切現吃。

雖然西班牙火腿都很好吃，但是這之中也是有等級之分的，常見的我們稱其為塞拉諾火腿，而頂級的被稱為伊比利亞火腿，伊比利亞火腿是用產量稀少的伊比利亞黑蹄豬（血統要75%以上）製成，並且製作過程更是講究，當然價格也更貴。但是這還不算完，根據現行原產地保護規定，伊比利亞火腿也被分為三個等級，由低至高分別是Jamón Ibérico de Cebo（谷飼伊比利亞黑豬火腿），Jamón Ibérico de Cebo / Campo（谷飼林地散養伊比利亞黑豬火腿）和Jamón Ibérico de Bellota（橡果飼養伊比利亞黑豬火腿）。而橡果飼養的伊比利亞黑豬的各方面條件都非常苛刻，加上製作火腿的時間，據說一條完美的伊比利亞火腿要耗時52個月左右才能製作完成（還沒算養豬的好幾個月），細想下來那這昂貴的價格也不算什麼了吧。

大學古城—薩拉曼卡

伊比利亞火腿製作歷史最悠久，飼養伊比利亞黑蹄豬也最久的飼養產區名為吉胡埃羅產區，該產區位於薩拉曼卡省內，這就讓我們不得不提一下它的首府著名的大學古城薩拉曼卡了。

為何稱為大學古城？因為這整座城市本身便是西班牙著名的薩拉曼卡大學。不同於的大學，薩拉曼卡大學的教學樓學生宿舍都散建在古城各處，與當地居民混在一起，因此造就了這個有名的大學古城。薩拉曼卡的建築大部分是在十九世紀由薩拉曼卡侯爵建造的，現已成為歐洲最奢華的街區之一，是高雅與魅力的象徵，又由於薩拉曼卡城的建築用的石料在夜裡燈光下會閃閃發光，因此薩拉曼卡城也被稱為「黃金之城」。

既然來到了大學古城，自然也不能不說一說那個與牛津大學，波倫亞大學和巴黎大學齊名的歐洲最古老大學之一的薩拉曼卡大學。它是薩拉曼卡最重要的建築之一，也是西班牙文藝復興時期的藝術瑰寶之一，大學總部由阿豐索·IX·得萊昂建於1218年，這座建築的璀璨之處在於，建築師用複雜華美的花葉形裝飾其立面。立面是用威廉姆伊大街上的砂岩粉飾的。它被世人認作是對天主教國王的崇敬，以及在某些場合賦予這個學校的特權。在這所學校里隱藏著名副其實的珍寶，比如弗萊·路易斯·德萊昂曾執教過的教室，一把引人注目的梯子和一些特別的地方，其中就有一座價值連城的圖書館。圖書館里保存著125,000冊書卷，包括一些從十一世紀到十八世紀的古老且十分珍貴的藏書，400份古本（從活字印刷術發明到十六世紀初印刷的書籍），其他的一些十分稀有古老的書，即十六世紀到十八世紀的印刷複本。

在這種古城中還有一個西班牙最大最華麗的廣場—馬約爾廣場，它是具有巴洛克風格的城市與半島建築之一。馬約爾廣場是整座城市的中樞，薩拉曼卡所有的主要街道與交通幹線都匯聚於此。如果想要了解薩拉曼卡，你就必然要走進馬約爾廣場，因為馬約爾廣場與整座城市相連在一起，你可以找到通向城市各處的拱門並穿行而過，每扇門都各有特色，但所有的門都通向同一個地方，那就是這個古老又迷人的薩拉曼卡。

西班牙的美食與美景有沒有給你留下深刻的印象呢？返回搜狐，查看更