這個早餐營養又簡單，好吃又好做，十分鐘就夠了，一定要會！

很多人都說早上沒時間做飯，都是路邊匆匆忙忙買一個雞蛋灌餅或者買幾個包子油條就邊吃邊走了，甚至還有人長期不吃早餐。其實製作一份美味營養的早餐並不是那麼難的。像我家經常會做些麵包放在冰箱里冷凍著，如果早上時間緊張，就會熱個牛奶，煎個雞蛋做個快手三明治當早飯。三明治在很多便利店也有賣，一小份也不便宜呢，但自己做其實是很簡單的，早上也就十分鐘的時間就可以輕鬆做出兩份來，吃飽飽再出門，一點也不耽誤。

原料：吐司麵包片、雞蛋、肉鬆、生菜、沙拉醬、番茄醬；

製作方法： 1、吐司麵包片放烤箱或多士爐里加熱五分鐘；

2、取出一片吐司麵包片，抹上一層沙拉醬；再鋪上一層肉鬆；

3、用平底鍋煎一個雞蛋鋪在肉鬆上面；（不喜歡肉鬆的還可以放火腿片，或者煎個培根也不錯）

4、在煎雞蛋上面擠上番茄醬，也可以擠上沙拉醬，這個隨意，看自己喜歡什麼口味的。

5、在雞蛋上面擺上一片生菜，葉狀生菜顏色比較好看，適合做三明治；最後再鋪上一片吐司麵包片；

6、用刀從中間切開，可以從中間對半切，如果是正方形的吐司麵包片，還可以從三角位置切。7、好了，肉鬆煎蛋三明治就做好了。味道相當不錯哦，是不是特別簡單呢。

麵包建議自製，沒有添加劑更健康。可以周末的時候多做些切好片放在冰箱里冷凍著，早上起來的時候把麵包片放烤箱烤，同時用平底鍋煎雞蛋，清洗生菜。生菜上會沾很多水，用力的甩幾下就可以把水甩掉了，再用來做三明治就OK了，熟練的話七八分鐘就可以做好了。製作三明治的時候還可以同時熱個牛奶什麼的，不到十分鐘就就可以把早餐擺上桌了。吃的美美的再上班吧！

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