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2021/12/25
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「東北有三寶，人蔘貂皮烏拉草」。在東北，人蔘排在「東北三寶」的第一位，可謂突顯出這味藥材的寶貴性和重要性，它被東方醫學界譽為「滋陰補生，扶正固本」之極品。作為一種名貴的滋補藥材，在古代，只有達官貴人或大富人家才能享用得起。得人蔘，得至寶。人蔘到底有著怎樣的藥用價值？又有怎樣的服用方法呢？
人蔘的功效
《本草經》說：「補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，開心益智。」
《本草綱目》說：「主治一切虛證，發熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑泄久痢，小便頻數，淋漓，勞倦內傷，中風，中暑，痿痹及諸血證，胎前產後諸證。」
《名醫別錄》上說：「療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸脅逆滿，霍亂吐逆，調中止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。」
《藥性本草》謂其：「主治勞傷、虛損，止嘔噦，補五臟六腑，保中守神，消胸中痰，治肺痿及癇疾，冷氣逆上。凡虛而多夢者，宜加之。」
潔古《珍珠囊》謂其：「治肺胃陽氣不足，肺氣虛促，短氣少氣，補中緩中，止渴生津液。」
人蔘的服用方法
▶ 燉服：將人蔘切成2分厚片，放入瓷碗內加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸架上，蒸燉4-5個小時即可服用。
▶ 嚼食：以2-3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，乾涼可口，為最簡單的服用之法。
▶ 磨粉：將人蔘磨成細粉，每日吞服，用量視體質而定，一般每次服1-1.5克。
▶ 沖茶：將人蔘切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖之，悶蓋約五分鐘后即可服用。以同樣的方法重複沖服，直至沒有參味為止。
▶ 泡酒：將整個人參或切成薄片裝入瓶內，用50-60度白酒浸泡，每日服之。
▶ 燉煮食品或小菜：不喜愛參之苦味者，亦可伴以瘦肉、雞、魚等烹燉，除滋補強身外，更美味可口。參之精華可被肉類吸收，顯有人蔘之甘香及肉類的香甜味，為高級保養佳肴。
▶ 實證、熱證而正氣不虛者忌服。
▶ 反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
▶ 人蔘不可濫用。人蔘是一種補氣葯，如沒有氣虛的病症而隨便服用，是不適宜的。如誤用或多用，往往反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等症。
▶ 服用人蔘后忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。古醫書講蘿蔔「下大氣，消谷……」。
▶ 忌飲茶。服人蔘后，不可飲茶，免使人蔘的作用受損。
▶ 無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。
▶ 人蔘忌與葡萄同吃，營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人蔘中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。
用於急救
大劑量的人蔘（o.3～1兩）煎服或燉服，或以人蔘注射液（每毫升含生葯0.57克）2～4毫升行肌肉或靜脈注射，可用於心原性休克的急救，或其它一時極端垂危的病人；人參與附於合用可以救治亡陽虛脫。
治療心血管系統疾病
人蔘對於高血壓病、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等，都有一定時治療作用，可以減輕各種癥狀。人蔘對不正常的血壓具有調整作用，或認為不同的劑量可以出現不同的作用：小劑量能提高血壓，大劑量能降低血壓。
對胃和肝臟疾病
對慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過低者，服人蔘后可見胃納增加，癥狀減輕或消失，但對胃液分泌及胃液酸度無明顯影響。
治療糖尿病
人蔘能改善糖尿病人的一般情況，但不改變血糖過高的程度。或謂人蔘可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40～50毫克%，停葯后仍可維持2周以上。
對於精神病
人蔘對無力型和無力-抑鬱型精神病，無論其病因如何（精神分裂症、中毒或傳染病引起的精神病，退化性精神病等），似均有治療作用。
用藥需謹慎，請遵醫囑！（源於網路）
文章整理：微信公眾平台：中藥材養生百科（zycysbk)
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