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孩子變笨、反應慢就是因為缺了它,8種常見食物幫孩子補回來!

孩子變笨、反應慢就是因為缺了它,8種常見食物幫孩子補回來!

文/荀營

許多寶媽每天都是在喊著要給寶寶補鈣、補鋅,但是有沒有想過,你的孩子真的是最缺這些嗎? 你知道嗎?缺鐵也會對寶寶形成不可逆轉的傷害。尤其缺鐵性貧血,可謂近年來寶寶最常見、最易被忽略的病症之一。

研究發現,「缺鐵」是寶寶成長過程最容易被忽略的營養缺乏問題,因前期癥狀不明顯,一旦被發現已近中期。缺鐵不僅會影響寶寶認知、學習能力,而且潛伏期長,缺鐵癥狀可持續至青春期,使寶寶反應變慢,學習出現障礙。另外,某醫學研討類雜誌曾在2012年公布一組數據,在,7-12月齡嬰幼兒缺鐵性貧血發病率竟高達20.8%。預防寶寶缺鐵性貧血刻不容緩! 家長平時應多注意給寶寶補鐵,常吃以下8種食物,便能達到預防的目的。

1、黑木耳

黑木耳在營養學食譜中向來被冠以「補鐵王」的美譽(每100克黑木耳里含鐵98毫克),含鐵量比肉類含鐵量最高的豬肝高5倍,比菠菜高出30倍。當然,凡事皆有利弊,首先,黑木耳的鐵元素吸收率較低,而且黑木耳有潤腸作用,腸胃虛弱的寶寶不宜過多食用。

2、龍眼

中醫對龍眼有如下描述:味甘、性溫,入心、脾經,食之可補益心脾、養血寧神、健脾止瀉、利尿消腫。龍眼除了含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質外,含鐵量在一眾水果中也是名列榜首。成人常吃龍眼,能促進血紅蛋白再生,是補血最有效的食物!孩子吃龍眼,則能有效防止體內缺鋅。

3、芝麻醬

芝麻醬我們已經不止一次提過了,它是一種極好的嬰幼兒營養食物。而且,每100克芝麻醬不僅含鐵58毫克,同時還富含豐富的鈣和蛋白質。

4、動物肝臟

動物肝臟是補鐵食物中,預防缺鐵性貧血的首選。比如豬肝,因其本身含鐵量高且吸收率好,特別容易進食和消化,而且不易引發過敏。但寶寶不宜多食。

5、雞蛋

每百克雞蛋黃含鐵7毫克,雖然鐵含數量不是那麼醒目,但雞蛋是常見食物,食用保存方便,各種營養價值也高,所以,醫生會常常建議貧血患者多吃雞蛋。

6、血豆腐

血豆腐,即煮過的動物血凝塊。尤其豬血、鴨血其營養豐富,含鐵量高,吸收率佳,古醫書上都不乏記載,血豆腐一直是補血佳品。

7、黃花菜

研究表明,黃花菜的含鐵量,比平日里餐桌上常見的菠菜高出20倍,同時黃花菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質等,是業內公認的「聰明菜」。作為寶寶補鐵的最佳食材,煲湯、炒菜都是不二的選擇!

8、海苔&海帶

海苔屬於天然海藻食品,其營養成分豐富,每百克海苔的鐵含量高達283毫克。特別是其中包含大量的鐵,遠遠超過含鐵量豐富的芝麻、大豆等,所以說,海苔也可說是理想的鐵的供應源。另外,海帶的含鐵量也很高,亦推薦適當補充。

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