傳統小吃菊花酥很棒，紅豆豆沙餡菊花酥更是美不勝收

紅豆沙餡菊花酥

喜歡吃酥皮點心，有空也學著做了些菊花酥，漂亮又好吃，有我喜歡的紅豆餡。。。。

材料。

水油皮：麵粉200克，玉米油40克，水40。

油皮：麵粉100克，玉米油40克。

做法。

1，把水油皮分別和成麵糰。

2，豆沙餡把手上抹油團成圓形。

3，把兩種麵糰都分成等量的小劑子。

4，把水油麵團擀成皮，把油麵團放上。

5，封口包好。

6，用擀麵杖擀成橢圓形。

7，捲起來。

8，這個程序重複3次。

9，擀成皮，把豆沙餡包入。

10，按扁。

11，用刀切成等分。

12，用手把每一份都沖一個方向翻一下。

13，菊花酥做成了，喜歡花瓣多的可以多切幾刀。

14，把做好的菊花酥胖到鋪了錫紙的烤盤上。

15，刷上蛋液，中間點入很芝麻。

16，放入烤箱上下火200度20分鐘。

美味的菊花酥。。。

峰兒話語。

1，麵粉的吸水量不同，和麵糰時可以一邊用筷子攪動一邊加入液體。

2，中間可以放入任何自己喜歡的餡料。

3，烤箱溫度以自家的為準，中間可以多看看，別糊了。

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