核桃小炒肉的做法 簡直好吃到爆了

核桃小炒肉的做法 簡直好吃到爆了

五花肉 300g

核桃仁 30g

蒜苗 2棵

香芹 100g

朝天椒 2個

米酒 15ml

油 15ml

白砂糖 15g

醬油 30ml

核桃小炒肉的做法

1 五花肉洗凈擦乾水分，再切成1cm見方的小丁。

2 青蒜（又叫蒜苗）洗凈，斜刀切成5cm長的小段。香芹洗凈擇去葉子，切成5cm長的小段。朝天椒對半切開。

3 將核桃仁放入鍋中干焙出香味，再取出切碎，放涼待用。

4 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉小丁放入翻炒約3分鐘。

5 調入米酒、白砂糖、鹽和醬油拌炒均勻。

6 將青蒜段、朝天椒和香芹段一起放入鍋中，用大火翻炒2分鐘至所有材料熟透。

7 將核桃仁碎撒入菜中即可。