《可持續旅遊百科全書》評介

20 世紀80 年代之後

可持續發展思潮在世界範圍內興起，國際社會也逐漸認識到旅遊業與可持續發展之間的重要聯繫。旅遊業屬於人力資源型產業，直接或間接僱用了全球10% 的勞動力，能夠提供直接的經濟社會效益；同時，旅遊業屬於資源型產業，其存在和發展依賴於良好的環境質量，有賴於自然的饋贈和社會文化遺產，對於地方可持續發展能夠起到重要作用。1997 年，世界旅遊理事會（WTTC）、聯合國世界旅遊組織（UNWTO）和地球理事會（Earth Council）指出，可持續旅遊是滿足現代旅遊者和旅遊地區的需要，同時保護和增加未來遊客的機會的旅遊。要實現可持續旅遊，就要對所有資源進行管理，在滿足人們經濟、社會、審美需求的同時，維護文化完整性、基本生態過程、生物多樣性及生命支持系統。

隨著可持續旅遊研究的深入，該領域的專著、期刊、論文等數量大量增加，但缺少權威性的工具書。1990 年，在加拿大溫哥華召開的「』90 全球可持續發展大會」上發表的《旅遊持續發展行動戰略》草案，構建了可持續旅遊的基本理論框架，並闡述了可持續旅遊發展的主要目標。1995 年4 月，聯合國教科文組織（UNESCO）、聯合國環境規劃署（UNEP）和聯合國世界旅遊組織（UNWTO）共同通過了《可持續旅遊發展憲章》和《可持續旅遊發展行動計劃》。特別是《可持續旅遊》（Journal of Sustainable Tourism，JOST）雜誌在英國創刊，標誌著可持續發展成為旅遊學科研究中的重要內容。近年來，可持續旅遊的概念備受學術界關注，呈現出多學科的特徵，關於可持續旅遊的書籍、雜誌等出版物大量增加。然而，一直以來沒有一本系統權威的出版物，能夠對可持續旅遊研究的相關術語進行統一闡釋和規範化。

基於上述背景，2015 年12 月，由英國阿伯里斯特維斯大學（Aberystwyth University）Carl Cater 博士、Brian Garrod 教授和Tiffany Low 博士編著的《可持續旅遊百科全書》（The Encyclopedia of Sustainable Tourism）由CABI 出版社出版。該書是上述3 位主編，聯合28個國家或地區的可持續旅遊、生態旅遊等相關研究方向的160 余名學者，共同編著的關於可持續旅遊概念和術語的工具參考書。全書在可持續旅遊概念的理論框架基礎上，綜合介紹了多學科交叉下可持續旅遊理論和研究的各類術語概念內涵與處延，具有以下3 個特點：

一是內容豐富，資料翔實。

全書共662 頁，收錄了約600 個詞條，闡述詳細，全面反映了可持續旅遊領域的主要術語的概念、內涵和發展特徵，既有類似「hospitality」（接待）、「accommodation」（住宿）等旅遊業基礎性術語，也有一些技術性或容易模糊的概念，如「pleasureperiphery」（快樂邊緣區），能夠為全面把握可持續旅遊發展動態提供學術規範和釋義參考。如在「accommodation」的詞條解釋中，既解釋了住宿的含義，也列舉了該詞語相關的幾種住宿類型的含義、內容和功能，內容闡述為：「住宿是指為遊客提供臨時性住宿的場所，既包括國家公園裡的露營地，也包括海灘上的五星級酒店，更廣泛的來說還包括提供家庭房間、早晚餐的家庭旅館。其中酒店的房間數從10~300 間不等，通常可以提供一日三餐，並且有酒類商品營業執照。自助公寓為旅客提供烹飪設施，酒店式公寓為旅客提供清潔服務。旅館主要位於主要道路或城市中心地區，可以為遊客提供簡單便捷的服務。……」

二是檢索清晰，編排得當。

全書按照字母順序編排，為使讀者更深入理解相關術語的內涵，配備了180 余張照片與圖表，並有30 多個非常有趣的典型案例（例如柬埔寨基於社區的生態旅遊）作為基礎素材。另外，許多詞條附有相關機構的網址和引用論文的列表，以便於讀者進一步追溯和查閱。仍然以「accommodation」為例，詞條中介紹了澳大利亞和住宿業部門的發展現狀、規模和員工雇傭情況，介紹了亞洲地區酒店建設與環境可持續發展之間的關係，並在文字之間插入了作者Carl Cater 在柬埔寨KohRong 島拍攝的濱海住宿設施的照片。

三是提供思路，便於應用。

全書雖然是可持續旅遊領域的工具書，但在每個詞條的編寫中都較為詳細地介紹了世界典型國家和地區的發展表徵和特點，是可持續旅遊領域的全球專家的智慧結晶，集中反映了世界可持續旅遊發展的主要趨勢，分析了未來可持續旅遊發展存在的複雜性以及面臨的挑戰，而且涉及了旅遊目的地管理的一些概念、可持續政策管理框架和可持續發展的思路方法，為當地社區、政府機構、非政府組織和旅遊企業提供借鑒，為國家、區域或城鎮在生態環境、社會經濟、文化傳承等方面的可持續發展提供思路。

《可持續旅遊百科全書》彙集全球同行智慧，圖文並茂，詞條闡釋和案例兼備，框架系統科學，數據資料可靠，是一部高質量的學術成果和工具書。全書能夠幫助讀者全面認識可持續旅遊的內容框架、概念內涵和外延，了解世界各地可持續旅遊發展的典型案例，對於可持續旅遊理念普及和實踐應用、旅遊資源的可持續利用和科學保護具有重要指導意義，適合相關領域的高等院校師生、科研人員、旅遊管理者和企業從業人員閱讀參考。

2015 年12 月4 日，聯合國大會通過決議，將2017年定為國際可持續旅遊發展年。世界旅遊組織秘書長塔勒布• 瑞法依認為：「國際可持續旅遊發展年為旅遊提供了特殊機遇，有助於將旅遊業的貢獻延伸至經濟、社會和環境等可持續發展的三大支柱領域，同時提高對這一經常被低估的產業真實體量的認識。」 本書的出版可以說恰逢其時，對提升全球旅遊學界與業界對於可持續旅遊的認知有所助益，值得一讀。

原文刊於《旅遊導刊》2017年第1期