早餐吃什麼食物最養胃

早餐的選擇是很重要的一件事情，因為科學地選擇早餐所吃的食物，能夠起到養胃的作用。早上的時候喝一些清晨養胃湯，或者煮小米山藥粥以及桑椹三明治，都是養胃的好食物。

1、清晨養胃湯

洗凈的紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，一起入鍋，加800克水，煮沸后改用小火慢煎15分鐘，濾汁入大碗，加入適量白糖調味即成。可養胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。

2、桑椹三明治

切片麵包若干(無味或鹹味)、舀出3-4粒桑椹罐頭放到麵包上，再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在麵包片上，將麵包片對摺即可。不僅能養胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

3、小米山藥粥

山藥40克，洗凈搗碎或切片，小米50克，將山藥、小米放入鍋中，加適量的清水，用大火先煮沸，轉小火煮約30分鐘，至粥稠軟爛即可。能健脾止瀉，消食導滯。

4、蘋果

味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。

5、乾果

乾果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。