9月太湖捕魚季，江南金秋的太湖漁歌

9月，江南金秋時節，一年一度的太湖開捕月開始了，9月10日，太湖開捕月的第10天，太湖漁民的捕魚作業進入了最忙碌的階段，因為適逢周末我和太湖漁民約好一起去太湖體驗漁民們的捕魚生活。

▲其實，這幾年在無錫生活，不同季節都會有不同的念想兒，3-4月雪浪山的碧螺春和太湖翠竹，5月的紅沙灣枇杷，6月的大浮山楊梅和醉李，7-8月的陽山水蜜桃，9-10月的太湖捕魚和太湖大閘蟹，11月太湖小丁渚的蜜桔......，江南無錫，漁民之鄉，有滋有味的「南味兒」美食鮮果給我這個北方人帶來太多的別樣感受。眼下的9月就是一年一度不可錯過的太湖捕魚季，9月初的時候漁民兄弟就告訴我，真正的捕魚時間實在9月6日以後，所以開捕月開始幾天我先是去了太湖小溪橋漁村看了魚市，並和漁民朋友約好9月10日從太湖康山渚出發，去太湖拖山島水域看漁民高網捕魚。

▲前幾年，我和漁民去太湖捕魚，登船的碼頭一般都會選在華庄的小溪橋漁港和太湖桔灣的壬子港，或者是亮河灣的漁村，這次我們漁船出發的碼頭是太湖康山渚，當地人稱為「康山頭」的漁港，船老大告訴我，我們從這裡出發，駛往太湖拖山島附近，與捕魚的漁民會合。康山渚是無錫太湖十五渚之一，位於亮河渚和笠渚之間，著名的太湖紅沙灣生態景區就在這裡。康山渚漁港其實稱不上什麼漁港，湖灣里有一個水泥砌築的堤岸，堤岸的南邊是太湖，堤岸北邊就是散落分佈的魚塘，堤岸上有幾間簡陋的小房子，住著幾戶給老闆看魚塘的外地人。

▲在船老大的引領下，我們來到了他的漁船，這是一條機動船，雖然速度不快，但船體空間大，甲板下可以放置湖鮮儲藏箱，行駛也很平穩。在我們這條漁船旁邊，我看到了幾條堆滿漁網的大船，整裝待發。

▲一切準備就緒，船老大發動了機器，伴隨著發動機的轟鳴，我們的漁船向太湖深處進發。9月10日，無錫的天氣不錯，早上下了一場小雨之後，天空變得藍起來，只是感覺氣溫不低，手錶溫度顯示是34度，我看了一下忙碌的船老大，他的衣服都被汗水濕透了，捕魚其實是一件很辛苦的事情。

▲曬一下為我們開船的船老大，由於常年在太湖捕魚，風吹日晒，看上去皮膚黝黑，但很健壯，嗓子有些嘶啞，卻十分健談，雖然無錫話我還是有些聽不懂，但能感受到他的熱情、豪爽和幹練。船老大看我是個外地人，就特別囑咐我，太湖捕魚要注意的事情：①上船前不要說那些不吉利的話，在船上的時候不要大聲喧嘩，②登上太湖裡捕魚的漁民船隻，不要表現的過於興奮和激動，③看到小魚的時候不能評論他們的魚太小啦，漁民聽到會不高興的，當然看到大魚的時候，最好也不要高聲尖叫和驚呼。

▲在距離太湖拖山島不遠的地方我們看到正在收網的船隻，據說，這些船隻的收網捕撈時間大致都在下午14:00左右。這張巨型的大網正在收口，漁船上的漁民正在賣力的拉網。太湖漁民用來捕魚的網的直徑一般都在150米左右，漁民在前天夜裡或清早就會把這張大網緩緩下到水下，然後下午再進行收網，收網的時候因為網內都是魚蝦，加上水的阻力，所以非常吃力，聽說以前漁民的收網會藉助岸邊的人力絞盤，現在大多採用船上自帶的動力或人力拖網。漁網被固定在幾條船的船舷上，每條船都有10幾個身強力壯的漁民合力拉網，漁網被收縮到一定程度后，漁民就開始捕撈湖鮮了。

▲聽漁民講，一般這隻150米直徑的大網，一網捕獲的水產品數量在2000公斤左右，包括梅鱭魚、太湖蝦和鰱魚、白魚、鯉魚等大魚。

▲距離捕漁船不遠的水面上，發現了幾隻漂浮的啤酒瓶，同船的朋友告訴我，這個是用來給漁船標定位置的。

▲我們漸漸靠近正在收網的漁船，看到隨著兩條船的不斷靠近，漁網在逐漸合攏，直到合適的距離，漁民就會把漁網固定在船幫上。

▲漁網被收縮到1.5-2.0米的距離，兩個長邊被固定在兩條船的船幫上，這些準備工作就緒后，下面就是捕獲的環節。一般這一網的太湖水產品都有三個捕撈過程或者說是分三個步驟進行，按照漁網在水中的斷面來區分：❶打撈小魚。網內最上面的是小魚，大小基本都在一紮寬，我們看到網內的水面上全部都是擁擠的小魚，當地人稱為「梅鱭魚」。漁民捕獲這些小魚都是用抄子打撈，幾個漁民要耗時個把小時。❷打撈位於漁網中部的是太湖白蝦，太湖蝦的產量沒有小魚多，但也很可觀，而且太湖蝦的價值比小魚高得多，這個過程是要等到小魚基本撈乾凈之後才能進行，捕撈太湖蝦也是用抄子打撈，一網抄上滿滿的太湖蝦，然後倒入船板上，由甲板上的漁民進行分揀，他們熟練的把太湖蝦和梅鱭魚等小魚分開放置，然後加入適量冰塊，以保證太湖蝦的新鮮。❸漁網最下面的是大魚，在撈蝦的時候，網底的大魚可能就知道他們即將離開水面，所以爭先恐後的躍出水面，這種場面不光我們拍照的人喜歡，就連在旁邊觀看的人也都感覺很刺激，很興奮。我看到的太湖鰱魚、白魚和鯉魚等大魚，長度有50公分左右，又肥又大，漁民站在船邊用大號抄子進行捕獲。

▲我們把乘坐的漁船靠在捕漁船上，拴好繩索，小心的跨到漁船上，我們記住船老大告訴我們的上船以後不能大聲喧嘩的告誡，誰都沒有出聲音，用眼睛觀看，用鏡頭記錄，我們發現船上的漁民在作業的時候也很少說話，此時我們直接感到太湖捕魚作業也充滿了很神秘的色彩，這一點沒有親自到太湖漁船上的人是無法感受到的。

▲從這張照片可以看出，漁民收網后的捕獲操作是分別在兩條漁船上，用大號抄子捕撈的漁民站在漁網的北面，捕獲上來的魚蝦由站在漁網南邊另一條船上的漁民轉運和分揀，整個操作熟練靈活，井然有序。

▲漁網最上面的一層是一紮長的小魚，密密麻麻，這些小魚被當地人稱為「梅鱭魚」。

▲這一抄子上來的梅鱭魚還真不少，兩個小夥子提起高高舉過船幫，然後倒入塑料箱里。

▲小魚和部分太湖白蝦分揀后，漁民分別到入不同的船艙，今年和往年一樣，梅鱭魚的數量是相當大的。

▲最上面的梅鱭魚捕獲的差不多了，第二層就是價值較高的太湖白蝦。捕撈太湖蝦需要有點技術含量了，一抄子下去肯定會有魚蝦混合的情況，需要漁民在水中迂迴操作，盡量把小魚大魚濾掉，把太湖蝦留在網內，即使一個熟練的捕撈漁民也難免順帶一些小魚，那就要靠船上的漁民再進行分揀，把大大小小的魚和太湖蝦分開，太湖蝦的可以賣個好價錢嘛。

▲剛出水的太湖白蝦，晶瑩剔透，十分誘人。

▲梅鱭魚和太湖白蝦撈得得差不多了，第三層也就是最下面的自然都是大魚，在漁民撈蝦的時候，網底的大魚可能就知道他們即將離開水面，所以爭先恐後的躍出水面，有幾隻身形較大的魚甚至躍到船里。

▲我看到的大魚，有50公分左右，不少在10多斤以上，漁民站在船邊用大號抄子進行捕獲。前幾年我在太湖開捕期，也多次乘船到太湖深處看捕魚，但真正的見到捕獲大魚這次還是頭一遭，看著這些網底不斷躍起的大魚，心裡還是挺興奮的。

▲這條魚真夠肥碩的，出水之後力氣還是很大。

▲看到漁民捕獲的這些10多斤的鰱魚和白魚，真的是很興奮，不過船老大說了，在漁船上不能過於興奮，還是低調一些好。

▲看了漁民捕獲的魚蝦之後，再讓我們看看這些冒酷暑頂烈日，在太湖裡勞作的太湖漁民兄弟。這次在拖山島水域看到的漁民與以前在貢山島看到的以家庭為單位的上了歲數的老漁民不同，他們大多是年輕力壯身手矯健的漢子，應該都是被老闆雇傭到漁船上幫忙捕魚的，這些臨時的雇傭漁民，承擔了捕魚過程中的下網、收網、捕撈和轉運等體力活兒，他們分工明確，動作利索，效率很高。

▲與漁船上的男性壯勞力相比，船上見到的婦女不多，她們大多負責剛捕獲的水產品的分揀和記賬工作。

▲正在收網作業的漁民，他們都穿著防水褲，但這種連體褲透氣性不好，加之天熱炎熱，小夥子已經是大汗淋漓了。

▲那邊年輕的漁民小夥子幹得熱火朝天，這邊看到歲數大一點的漁民也沒有閑著，這位戴著安全帽穿著防水褲的漁民正在清洗轉運用的魚箱。

▲雖然進入秋天了，但無錫這兩天氣溫很高，下午的溫度已經到了35度，大太陽底下還要高強度的捕魚作業，漁民們非常幸苦，我們去的時候特別給漁民們帶了兩箱礦泉水，但漁民們還是喜歡喝自己泡的茶水，他們說解渴有味道，呵呵，看看老兄這個超大水杯里的茶水也快見底了。

▲在漁船上捕魚基本沒有歇空兒的時候，唯一能坐下來喘口氣的是臨時修補撈魚抄子的網眼兒，修好后還要立馬投入捕撈作業。

▲前幾年，在太湖捕魚，見到的一般都是以家庭為單位，老夫妻兩口，或者帶著兒子兒媳婦一家子，漁船一般都是一大一小兩條船，大船用於儲存剛捕獲的水產品，另外大船上還有一個木板搭制的簡陋船艙，用作漁民生活居所，而小船平時是用來流動捕魚。這次在拖山島水域看到的是高網捕魚船隊，有2-3條大船，上百米的漁網，10多人的捕魚隊伍，兵強馬壯，勞動效率很高，但這些臨時漁民基本不會在漁船上過夜，每天乘坐漁船往來太湖，有點像秋天收割麥子的隊伍，替主人收割好就換一家，掙得都是辛苦錢。

▲在太湖裡捕魚時間過得很快，不知不覺大半天就過去了，船老大招呼我們，漁船要返航了，告別了還在幹活的漁民兄弟，我們從太湖拖山島往康山渚碼頭返回，路上，同行的朋友在把放在船艙里的魚蝦分揀，大魚、小魚、太湖蝦等挑選出來，分別放置在不同的容器中，並用事先準備好的專門冰袋為太湖白蝦保鮮。

▲這張組圖就是我們這次在太湖裡收穫的湖鮮產品，可以說是滿載而歸了。從太湖捕魚回來這兩天，也聽到無錫本地的朋友說，自從9月1日太湖開捕開始，集貿市場里的湖鮮大量上市，價格也很便宜，據說，一條10多斤的鰱魚才10多塊錢，單價1元/斤，市民們真的是有口福了。

傍晚時分，我們的漁船順利返回了無錫太湖康山渚碼頭，緊張而精彩的一天太湖捕魚生活結束了，雖然身心疲憊，但收穫很大，9月江南金秋，太湖捕魚季，是太湖漁民一年中的收穫季節，辛勤的勞作換來豐收的喜悅，就像那首太湖漁歌《太湖是只聚寶盆》里唱的那樣：「一網金，二網銀，三網珠寶四網珍，五網六網眼也花，太湖是只聚寶盆。」。

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