說說80后童年的捉蟬故事

我童年的捉蟬故事

北寒

《詩經•衛風•碩人》里有「螓首蛾眉，巧笑倩兮」的詩句。注家認為，螓是蟬的一種。《詩經•大雅•盪》：「咨婦女殷商,如蜩如螗,如沸如羹。」 這裡的「蜩」和「螗」也都是指的蟬。晉•郭璞有《蟬贊》：「蟲之清潔，可貴惟蟬，潛蛻棄穢，飲露恆鮮」的詩句，是說蟬有出污穢而不染，吸晨露而潔凈的天性。

……續前……

一段時間，我曾熱衷於在白天捉蟬蟲。用白面和了麵糰，在清水裡洗成粘粘的麵筋。戴著太陽帽，頂了大日頭，扛了細長的竹竿，去河邊的樹林里粘蟬蟲。蟬狗脫了皮變成了長著長翅膀的黑黑的成蟲，學會了鳴叫，這也許是它叫知了的原因吧。

蛋糖攪拌法是將雞蛋與糖攪打起泡后，再加入其他原料拌和的一種方法。

粘蟬是有一套法子的。在竹竿的細頭，繞上適量的麵筋，用手不停地撥弄它，直至可以粘手。選好竹竿可以夠得著蟬，雙手緊緊地握住竹竿的一端，不停地向高處輸送麵筋，直到可以碰上蟬的翅膀。當然，向上送竹竿的時候，兩手必須足夠地穩定，更不能來回晃動。否則，被它發現了就會立刻飛走，而且還會引得其它的蟬飛走。

麵筋碰到蟬翅膀后，就可以收回竹竿了。這時，蟬會在竹竿上拚命的掙扎，無論它怎樣地拍打翅膀，也難脫粘的死牢的麵筋。收回竹竿，取下蟬，把它的翅膀扯掉（防止逃跑），裝袋。

夏天的中午，死命的熱，蟬也死命的叫。我不會在這個時段去粘蟬，它總會讓人感到燥熱難耐，頭痛乏力，弄不好還會中暑。我粘蟬一般選在早上九十點鐘或者下午四五點鐘。

蟬蟲的口感不好，它的皮膚像層外殼，太柴。所以家鄉人，一般把蟬蟲和青椒一起剁成肉泥，炒了下酒。

要是天色還早，它就會在洞裡面靜靜地等待夜幕降臨。我挖蟬狗時，凡是地面上的小洞我都會用手指頭戳一下。有時候會碰到蟬狗，有時候也會碰到土蛙，有時候還會摸到大蜘蛛。這種方法是不科學的，如果土窩太深，土地太硬，會很容易把蟬狗摳死的。如果碰到土蛙，它會氣腫自己肚子，直到全身冒出白水。這費力不討好的事情，直到有人挖到了蛇，被蛇咬了，直到我因挖蟬狗忘記了母親留給我煮豬食的囑託而挨到了母親的責打，我就不再挖蟬狗了。

現在市場上有蟬狗賣，幾十塊錢一斤，也是大大的那種。偶爾，我也會買一些回來下酒，但總感覺味道沒有以前的好。

文章結束，部分圖片源自網路。

【本文由「北寒旅行」賬號發布，2017年7月27日】