吃貨的福音，飯館的噩夢！有了這個黑科技，廚師可能要下崗了

隨著3D列印技術的發展，很多意想不到的東西如今都可以通過3D列印完成。在澳大利亞，就有用「肉墨水」列印肉製品的技術。3D列印出來的肉製品，味道如何？您敢吃嗎？

大幅提高肉類利用率

據了解，除了普通肉醬，凡是經過二次切割的肉類或肉類產品在加工過程中產生的副產品均可以作為「肉墨水」，用於3D列印肉製品。這種做法大大提高了肉類的利用率。利用3D印表機，還可以縮減產品生產的中間環節，最大程度避免食物在加工、運輸、包裝等環節的損耗。

列印食品受到兒童青睞

運用3D列印技術可以輕鬆生產出形狀各異、大小不同的食品，比如之前的蔬菜印表機就有成功案例：孩子們普遍不愛吃蔬菜，一些家長就用3D食品印表機列印富含各種蔬菜的煎餅，並製作成孩子們喜歡的樣式，輕鬆達到讓他們攝取均衡營養的目的。

3D食品印表機未來將普及

澳大利亞肉類及畜牧業協會表示，目前3D肉類印表機對於普通澳大利亞家庭來說還比較罕見，但是未來不可限量。正如微波爐在上世紀80年代作為廚房用具還很少見，但今天世界各地的廚房裡都有它的身影一樣，未來3D食品印表機或許也會成為常用廚房用具。

那麼問題來了，3D列印的肉製品，味道怎麼樣呢？

《澳洲財經》的女記者親口品嘗過後這樣說道：

我真的不是個愛吃肉的人，但這個真的很好吃。

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