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蝦油致癌?多吃鹼性食物不生病?聽腫瘤醫院前院長給你權威答案....

蝦油致癌?多吃鹼性食物不生病?聽腫瘤醫院前院長給你權威答案....

如今,人們是談癌色變。面對網路上越來越多的養生建議,怎樣鑒別?怎樣做才能預防癌症?還是聽聽真正的專家怎麼說吧!

昨天上午,省抗癌協會、省腫瘤醫院、福州市老幹部活動中心等單位主辦的「2017健康行——合理膳食」第一站宣教活動,走進市老幹部活動中心。

來自福建省腫瘤醫院的三位權威專家應敏剛、郭增清、余家密,結合生動的例子,圍繞合理膳食等主題,為老幹部們普及營養健康知識。

專家名片

應敏剛

國務院特殊津貼專家、外科主任醫師、教授、博士生導師

福建省腫瘤醫院前院長、黨委書記

抗癌協會常務理事、副秘書長

專家名片

郭增清

福建省腫瘤醫院腫瘤幹部病房(內科8區)行政主任;

福建省腫瘤醫院營養科行政主任;

福建省腫瘤醫院腫瘤免疫中心副主任;

身體調成鹼性不易生病?

胡扯!

「經常看到網路上流傳『身體要保持鹼性,多吃鹼性食物,不容易生病』,這根本就沒有道理。」應敏剛說,人體有非常穩定的酸鹼平衡系統,「無論是你今天喝了一瓶醋還是一瓶蘇打水,你的血液拿去檢查,酸鹼肯定還是平衡的。如果出現不平衡,那意味著該去ICU,進行酸鹼中毒糾正。」應教授的話通俗易懂而且風趣,贏得陣陣掌聲。

應教授說,關於健康養生的偽科學,生活中很常見的就是老年朋友們迷信各種保健品延年益壽。「保健品不是藥品,不能過度相信。比如常見的冬蟲夏草,央視就曾曝光,蟲草種類很多,真正有藥效的只有一種,而其他類似的產品甚至是有毒的,百姓們根本無法鑒別。」

應教授還為市民們支招,若要鑒定保健宣傳是真科學還是偽科學,最簡單的方法就是,看宣傳之後對方賣不賣東西,如果推銷,那就是騙局。

2

得了癌症沒得治?

沒道理

「癌症其實一點兒也不可怕。」應教授介紹,很多人對腫瘤綜合治療存在誤區,認為得了腫瘤就治不好,開刀、化療死更快,或者輕信單方秘方。

其實,如今醫學進步很快,癌症可防可治,問題只是在於能否早期發現。比如胃癌,如果早期發現,只需要做胃粘膜切除,根本不需要到化療、切胃的地步。而癌中之王肝癌,如果早發現也完全能做到長期生存。

因此,大家要改變鴕鳥心態,不要畏病忌醫、扛不住了才看病,而是要治「未」病,而且定期體檢,如果發現問題及時控制。

3

負能量的人容易生病?

確實如此

「沒有正能量的人很容易生病,這是真的。」應教授說。

應教授介紹,傳統的健康觀是「無病即健康」,而現代人的健康不僅是軀體沒有疾病,而是身體、心理和社會適應的完好狀態。

他指出,人有5種負面情緒(怨恨惱怒煩),如果負面情緒佔主導,就會使得肌體不快樂,時間久了會不健康。特別是「怨」,是恨惱怒煩的基礎,對健康危害最大。

舉例說,有些腫瘤病人不是無法治癒,而是負能量爆棚,被疾病嚇死,「談癌色變,憂慮過多,這都是負能量,要不得。」

4

蝦油、腌魚致癌?

有理有據

「吃蝦油、鹹魚增加胃癌風險,這倒是有據可依的。」對於如何在膳食方面防癌,消化腫瘤內科主任醫師郭增清提到長樂胃癌發病率高的例子:

美國人曾對旅居美國的長樂人做調查發現,旅美第一代和第二代胃癌發病率和長樂本地一樣,而到了第三代,飲食習慣完全改變后,胃癌發病率和美國當地一樣少了。

「這說明長樂居民的高危飲食習慣需要改變,比如喜歡蝦油、鹹魚,這些食品亞硝酸含量高,長時間食用會直接破壞胃粘膜,引發癌症。」

郭主任還提了幾點防癌建議:清淡飲食,食物加工以蒸、煮、燉為主;注意食品安全,生熟分開存放和加工;多吃新鮮蔬果等。

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