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2021/12/25
濟南又有兩區出手！
集中整治居民樓內違法餐館！
8月11日，
濟南市槐蔭區緊急部署
依法關閉違法餐飲項目工作。
與此同時，
市中區也已開始
依法關閉違法餐飲項目
（市中區大觀園街道向商戶下發整治告知書）
截止到目前，
濟南市歷下區、高新區、歷城區、槐蔭區、市中區等5區
已相繼啟動
對轄區違法餐飲企業的整治，
解決居民樓下餐館的
擾民、污染和安全隱患等問題。
而根據此前報道，
此次整治僅歷下區就有
近1000家餐飲需要整改或者關停！
那麼，
居民樓內開設的小飯桌
是否也在整治範圍之列？
這個問題是眾多家長最關心的！
（資料片）
11日，歷下區城管局給出肯定答覆：小飯桌也在此次歷下區整治違法餐飲企業的範圍內，以後在居民樓里的小飯桌不允許做飯了。
不過，歷下區城管局執法科的工作人員介紹，對於小飯桌，並不是不讓經營或者要取締了，而是不允許其在居民樓里做飯了。
小飯桌大部分駐紮居民樓
11日，記者來到歷下區某學校附近，圍繞著學校500米範圍內，有大大小小十幾家小飯桌，大部分都在居民樓里。
在居民樓一樓沿街的一家小飯桌內，記者看到，房子處在非常老舊的小區，沒有專用的廚房，在一個夾道里安裝了爐灶、抽油煙機就算「廚房」。當記者提問，作為臨街的小飯桌，會不會被作為個體餐飲戶關閉或整治，店主讓記者完全可以放心：「現在還沒接到明確的通知，大不了不做飯了，我從家裡做了飯拿過來。」
在相鄰不遠的一個小區里，記者在一棟居民樓的二樓找到了另外一家小飯桌。小飯桌的店主介紹，「現在有30多個學生，中午在這吃一頓飯，放學后如果家長來不及接，也可以吃一頓簡餐。」對於是否會整治問題，店主表示聽說過消息，但現在尚未接到通知：「現在也不清楚，我們在二樓，不臨街，聽說臨街的都開始整治，不讓做飯了。」
小飯桌：改成配餐，會增加成本
「要是不讓做飯了，只做功課輔導行不行？」
「不做飯不行啊，那隻能考慮配餐了。但配餐會貴不少，成本高很多！」
「單獨租個門頭房做飯行么？就怕手續批不下來，費用也少不了。」
……
關閉違法餐飲項目的通告一出，小飯桌商家群里就炸開了鍋。在經營小飯桌的王先生告訴記者，他已經接到了通知，但是卻沒想好解決辦法。
「目前濟南的小飯桌一個月的收費大概在300—700元。為了降低成本，小飯桌的飯現在都是自己做。如果是配餐，一份配餐至少15塊錢，會讓成本增加，勢必要漲價。而且種類還不豐富，孩子不一定愛吃。」王先生這樣說。
那能否搬到商用樓上開設小飯桌？
「挺難的。學校附近的商用樓少，家長送到小飯桌，就是圖個方便。而且商用的水電房租更貴。而且安裝規定的油煙凈化等設施，這個費用不是我們這種小飯桌能承擔的起的。」
（資料片）
家長：希望學校能有相關措施
對於大部分的雙職工家來說，孩子在小飯桌吃飯的作用不可替代。
「不在小飯桌吃飯在哪吃？現在孩子一天兩頓都在小飯桌吃。我沒辦法天天送飯，天天帶飯也不實際。」家長高女士向記者抱怨，「最希望的是能在學校吃，但學校沒食堂。」
同時，高女士也提出了她的疑惑：「小飯桌算是飯店么？一天就做兩頓飯，孩子也不多，跟飯店可是兩回事。」
對於大部分家長來說，對小飯桌的要求主要集中在三點：吃飽飯、做好作業、保證安全。如果小飯桌不能提供餐飲，同時未來搬遷到商住樓，如果距離超過學校1000米，家長都會覺得難以接受：「不安全，小飯桌就是圖個方便，不管是商住樓還是居民樓，在學校門口最好。」
「要是學校裡面能吃飯就好了。哪怕沒有學生食堂，統一配餐在教室里吃也行啊。」一位家長私信給記者：「小飯桌都是些老居民樓，尤其是好點的學區大都挨著老小區。我們也不願意讓孩子擠在黑乎乎的樓里吃飯、睡覺、學習，送到小飯桌都是沒辦法的辦法，唉。」
解決孩子午餐，有學校這麼做
雖然目前城區中國小校絕大多數都沒有食堂和餐廳，但仍有些學校解決了學生的午餐問題。
以山師附小為例，該校一至五年級的大部分學生都坐在教室里吃小飯桌，六年級的學生則在食堂就餐，食譜均一樣。每個樓道里都有三到四個加餐點，配餐公司的工作人員負責給學生加餐，四菜一湯，都不限量，直到學生吃飽為止。受到了家長的一致歡迎。
此外，還有專家認為，國小生午餐問題，如果能通過興建公立國小食堂來解決，不失為很好的方法。在社區新建學校時，可同時配套建設食堂。而不少已成立多年的老學校，可在政府的監管下通過引入合格的餐飲服務企業，為學生提供有保障的餐飲服務。
山東商報新媒體記者 曹建民
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