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好吃的香蔥肉鬆手撕麵包
2021/12/25
yidianzixun
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第一步
1.把高粉鹽糖酵母蛋液牛奶放入盆中混合,手揉至光滑不沾,加玉米油,揉至麵筋擴展,能拉出薄膜。
第二步
2.收圓入盆發酵至兩倍大。
第三步
3.取出排氣滾圓,擀成方形面片。
第四步
4.縱切6份,每條再橫切成6塊。
第五步
5.取18厘米中空模,內壁刷一層黃油防粘,擺入一層面塊,撒香蔥肉鬆,再擺面塊,撒香蔥肉鬆,依次做完。二次發酵后,烤箱預熱180度,烤20分鐘左右。
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yidianzixun
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