有時在家做一道抹茶味的美食，瞬間生活水平上升幾個檔次！

抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是採用天然石磨碾磨成微粉狀的蒸青綠茶。是迄今為止，最新鮮、最營養的一種茶品。因其天然的鮮綠色澤，增強消費慾望。

超細粉末狀態，方便在更多領域大量使用；健康營養的本質，得到人們千百年的認可。

喜歡抹茶味的朋友應該很多吧。

步驟：

1、準備材料。

2、低筋麵粉過篩，混合抹茶粉。

3、混合均勻。

4、加入木糖醇（白砂糖也可），雞蛋，用刮刀攪拌。

5、分次加入牛奶，攪拌均勻，避免麵粉結塊。

6、持續加入牛奶，至麵糊均勻，稠度合適。

7、麵糊過篩，去除未攪開的麵疙瘩。

8、黃油放微波爐加熱融化（小心噴濺，碗上建議放一張廚房用紙）。

9、融化的黃油加入到麵糊中，攪拌均勻就可以烙餅去啦！

10、選擇合適大小的平底鍋和勺子，取合適用量麵糊至平底鍋中，迅速旋轉至麵糊均勻布滿鍋底（用量攤一兩個就能找到感覺）。待餅中間開始鼓包，用鏟子將餅邊挑起

11、案板上鋪油紙，將烙好的餅皮放置在油紙上，一張熱氣散去后剛好第二張熟，省去餅皮晾涼的時間。

12、取3至4張餅皮，選合適大小盤子扣在上面，去餅邊，將所有餅皮修成大小一致，不修也可以。

13、修剪成品（很像菠菜汁雞蛋餅。。。）

14、淡奶油加糖，加香草籽，不喜歡香草味道也可不加。

15、淡奶油打發備用。

16、取餅皮一張，放置在蛋糕紙托中央，均勻抹上薄薄一層奶油。對準位置疊放另一張餅皮，再抹奶油，再放餅皮。。。

17、上面一層正面朝上。隨手拿起來的水果，都變成了裝飾物，最後就變成了這個樣子！

18、還不錯吧？

19、想吃嗎？

ps

餅皮薄厚要均勻，薄厚不均不好看，一定要小火烙餅！！！

麵糊調稀一些更好攤薄，餅皮薄口感更加。

so

如果你不知道做什麼，你就做抹茶千層！

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