唾液酸 正式公告為食品級原料

國家衛計委官網發布《關於乳木果油等10種新食品原料的公告》此次正式公告的新食品原料共10種，分別為：

乳木果油、(3R,3"R)-二羥基-β-胡蘿蔔素、寶樂果粉、N-乙醯神經氨酸（唾液酸）、順-15-二十四碳烯酸、花椰菜種子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亞麻酸油脂（來源於刺孢小克銀漢霉）、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、木姜葉柯。

鼓掌叫好一下~~

唾液酸（燕窩酸）正式公告為食品新原料了！

傳說中的唾液酸究竟是個撒物質？

唾液酸（Sialic acid）是9-碳單糖的衍生物。名字來自於希臘文σιαλοσ (sialos) 『saliva』. 這是一種能使唾液產生光滑感覺的負電荷離子。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在於牛奶、雞蛋和乳酪中。

研究表明，人腦發育的黃金期是在妊娠至2歲。這個階段是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯結網路形成的關鍵時期。因此，聰明的媽媽自然會在孕期就注意攝入足量的唾液酸。而在寶寶誕生后，母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑。

看過一本書，是澳大利亞的研究者發現，母乳餵養的嬰兒與配方奶餵養的嬰兒相比，其額葉皮質中唾液酸的濃度更高。而這可能促進突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，並加強神經系統的發育。

此刻請允許我重說一遍

專家的話

▼▼▼

唾液酸又稱燕窩酸

主要食物來源是母乳

而燕窩中的唾液酸

含量是僅次於母乳

所以很多媽媽在孕哺期食用燕窩

可以補充唾液酸

是不無道理的

!!!

燕窩中燕窩酸含量有多少？

熟知燕窩的人都知道，燕窩酸可以算是燕窩中最具價值的營養成份了。據研究分析顯示：燕窩中燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的五十倍。（浩然私家白燕窩 VX：karlxu0086）

燕窩中這種獨有的成分燕窩酸有什麼神奇功效？

燕窩酸學名唾液酸，是燕窩中具有生物活性的主要成分。作為一種神經氨酸，其廣泛存在動物組織及微生物中，是細胞膜蛋白的重要組成部分。實際上，許多食物中都含有唾液酸，只是含量很少，而燕窩中則含有高達10%的唾液酸，所以科學家將之稱為燕窩酸。

提高人體免疫力

燕窩酸不會被消化道的酶降解，它所形成的糖蛋白可阻斷病原體（病毒，細菌及細菌毒素）對上皮細胞的附著，能夠提高細胞辨別能力、霍亂毒素解毒、預防病理性大腸杠菌的感染、調控血液蛋白質的半衰期，從而有效提高人體免疫機能。

同時燕窩可以提高腸道對於維生素及礦物質的吸收能力。提高嬰兒與母親的免疫能力；讓胎兒更強壯、皮膚白皙細緻。燕窩本身也有助於安胎穩胎的效果，協助孕婦順利生產，加速產後恢復。

智力發育的"腦黃金"

生物醫學研究中指出，母乳中的燕窩酸與兒童早期智力發展水平有直接關係，燕窩酸可促進大腦神經細胞的資訊傳達速度，通過與大腦細胞膜及突觸的相互作用，提高大腦的反應速度。因此給嬰幼兒補充燕窩酸，可以增加大腦智力發育，從而提高記憶力。（浩然私家白燕窩 VX：karlxu0086）

延緩細胞老化，延年益壽

人體細胞表面有一層厚厚的燕窩酸層，調節細胞壽命與細胞資訊傳達，燕窩酸的缺乏可導致新陳代謝中血球壽命以及酶蛋白的減少。而口服燕窩可以提高體內燕窩酸的濃度，防止細胞表面的燕窩酸脫落，延緩細胞老化，有延年益壽的作用。

母乳也只能吃到一歲幾個月

若想補充唾液酸，還是堅持食用燕窩

最為合適咯~