最全的三七養生膳食（養生必備）

三七，從被發現到現在，已經成為我們的養生必備佳品。如何吃三七才養生，已成為行業內研究的話題，下面，小編給大夥分享迄今為止三七的最佳吃法。

三七蒸蛋

【原料配方】：三七粉1.5克，雞蛋1個，食鹽適量。

【製作方法】：將雞蛋打入碗中，加入三七粉，適量水、食鹽攪拌勻後上蒸籠蒸熟。

【服食方法】：每日早、晚各服1次，每次1劑。

【功效主治】：止血止痛，行氣補血。適用於上消化道出血等症。

三七烏骨雞

【原料】：三七10克、烏骨雞1隻、食鹽適量、料酒10克、生薑粒5克

【做法】： 1. 將雞宰殺，去毛和內臟。 2. 三七研成成粉末，撒在雞身上，放入碗中，加食鹽，料酒、姜粒，上蒸籠蒸熟即可。

【適宜】：氣血不足，血流不暢的中老年人陽痿患者

【功效】：補氣血，通脈壯陽

三七枸杞雞

【原料配方】：三七10克，枸杞子15克。母雞1隻，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、薑片、蔥、白菜、調料適量。

【製作方法】：將母雞宰殺，去毛、內臟、爪尖，洗凈；入沸水鍋內焯一下撈出洗凈；三七回軟切成薄片；再將三七片、枸杞子、薑片、蔥白菜塞入雞腹內，放入燉盅內，加入適量料酒、精鹽、味精及水，封好口，入蒸籠回蒸2小時，出籠撒入胡椒即成。

【食用方法】：佐餐服食，可常食。

【功效主治】：滋陰潤肺，補虛益血。適用於老年及久病體虛、產後血虛、腰膝酸軟、遺精、小便頻數、咳血、吐血等症。

三七紅花乳鴿

【原料】：三七5克，紅花6克，乳鴿1隻，料酒10克，精鹽3克，蔥10克，姜5克，醬油10克，紅糖5克，菜膽100克

【做法】： 1. 把紅花摘去雜質；三七研成粉末；乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪，洗乾淨；姜切絲，蔥切段；菜膽切成4厘米長的段。 2. 把乳鴿放入蒸杯內，，加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘，再放入三七、紅花、菜膽。 3. 把蒸杯置於蒸籠內，用武火大氣蒸約50分鐘即成。

【功效】：適宜風濕病見關節刺痛、食欲不振。

三七汽鍋雞

【原料配方】：三七粉15～25克（或三七片、三七根），健壯筍母雞1隻（約1500克），姜、蔥、胡椒粉、味精、精鹽等調味品適量。

【製作方法】：裝備汽鍋一個，即一種陶器蒸鍋，外形扁圓，鍋中心有一個空心管子，從鍋底通對上邊蓋子附近。

將雞宰殺去毛、內臟，洗凈，砍成小塊；將雞塊放入汽鍋中，加入三七粉及蔥、胡椒粉、鹽等調味品，然後蓋上蓋子；將汽鍋放在一口盛滿水的湯鍋上（湯鍋口的直徑要小於汽鍋的最大直徑），兩鍋之間用濕布密封，以防漏氣；湯鍋水沸后，蒸汽從中心空心管子沖入汽鍋，經過鍋蓋冷卻滴入鍋內，成為雞湯。氣蒸2小時左右，肌肉熟后即可。

【服食方法】：佐餐服食。三七汽鍋雞香味濃郁，雞肉嫩滑，味道鮮美，可常服食。

【功效主治】：活血散淤，滋補健體。男女老幼皆可服食，病後、產後、手術后、常服食，有助於身體恢復健康。