易致癌的6大飲食壞習慣，你佔了幾個？

不少癌症其實是跟飲食有很大關係，經常吃過燙的食物，喜歡吃油膩鹹味食物都容易被癌症找上門。下面就為大家列舉一些生活中容易致癌的飲食壞習慣。

易致癌的6大飲食壞習慣

為了預防癌症，除了要多吃有防癌抗癌作用的食物以外，也要注意飲食習慣，避免經常食用易致癌的食物，改掉易致癌的飲食習慣。

1.吃過燙的食物

過熱過燙、煎炸類、熏烤類、酒、咖啡、茶等食物，易損傷、刺激人體消化道黏膜上皮細胞，而誘發消化系統的腫瘤。

過燙飲食是引發食道癌等消化道腫瘤的重要原因；長期飲酒，是口腔癌、喉癌等消化系統腫瘤發病最常見的因素；長期食用高溫油炸或烤制等熱性食物，易導致胃癌、腸癌、肝癌；茶與咖啡中的咖啡因，對胰腺癌和膀胱癌的形成有關，經常喝咖啡比不喝咖啡的人，患這2種癌的可能性大2到3倍，在胰腺癌患者中，至少有一半是因過多喝咖啡而引起的。

2.變性食物

霉爛、腌制食物，這些食物都會產生致癌物質，食用非常容易誘發癌症。

黃曲霉毒素是公認的最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含於霉爛的玉米、花生、豆類、穀物中，是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因；亞硝酸鹽也是公認的致癌物，肉、魚、蔬菜腌制后都會產生大量的亞硝酸鹽。發酵過的腌菜、泡菜、酸菜和隔夜菜中都含有亞硝基化合物，經常吃這些食物有很大的致癌危險。

3.吃五味失調的食物

過甜、過油膩、過咸等食物，中醫認為飲食應五味調和，偏任何一味，都可導致疾病的發生，尤其是糖類、高脂肪類、鹽腌制類食物。

攝入過量甜食易導致胃癌；攝入過多肥肉、油脂等高脂肪食物易促髮乳腺癌、直腸癌、結腸癌和胰腺癌，因為高脂肪飲食會促使肝臟分泌更多的膽汁，初級膽汁酸在腸道中會轉變成脫氧膽酸和石膽酸，這2種都是促癌劑，會促使腸道黏膜癌變；攝入過多咸腌制類食物易誘發胃癌、鼻咽癌，鹽本身並不致癌，但鹽溶液濃度過高的話，會破壞胃黏膜保護層，引發黏膜糜爛或潰瘍，從而給致癌物質可乘之機，促使胃黏膜細胞局部癌變。鹽本是人體必不可缺的物質，但不宜過量，攝入量應控制在每天6g內。

因此，因避免以上3類食物過多的攝入，多吃有益健康的食物，如新鮮肉類、蔬菜等。才能有效的避免癌症的發生。

4.偶爾才吃蔬菜和水果

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們日常膳食中的重要組成部分，所以，如果平時只愛吃肉，不愛吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風險性。

研究表明：長期大量攝入紅肉和熟肉製品分別使結腸癌危險增加29%和50%。臨床醫生說，有一對孿生兄弟，他們共同的飲食習慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結果非常不幸，弟弟得了結腸癌，一年後哥哥也被確診為晚期胃癌。

蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿蔔、西紅柿、蔥、大蒜、蘿蔔、橘類水果等具有較強的抗癌作用，尤其是對口腔、食道、胃、結腸、肺等部位的腫瘤作用更強。所以，建議大家平時多注意吃蔬菜和水果。

5.吃飯不規律

吃飯經常不準時彷彿成為現代人的一個通病，其實，這樣對身體非常不利。研究表明，不規律的飲食習慣會導致肥胖與胃癌。

臨床中，問及癌症患者時，很多人都有這樣的問題，或者是不吃早飯，或者是中午吃得很晚，或者是深更半夜吃零食。

傳統中醫認為，按時吃飯有利於脾胃功能的正常運行，才能保證人體氣血的補充和協調，避免五臟功能的失調，預防癌症的發生。從另一方面講，飲食有利於唾液分泌，而唾液定時分泌對於致癌物質有消解的作用。

6.就餐環境不愉快

現代研究認為，不良的情緒變化是癌症的「活化劑」。有學者收集近50年的資料，發現憂鬱、焦慮、失望和悲傷等不良情緒常常是癌症發生的前奏，這種情緒潛伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美國專家調查的500例癌症患者，都有明顯的精神創傷史。

少吃這些致癌食物

此外，生活中還有一些食物看似美味，實際上也是非常容易致癌的，如葵花子，口香糖等，最好遠離。

葵花子

向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽礆choline，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。

口香糖

口香糖中的天然橡膠雖無毒，但製程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

味精

其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸L-Glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸D-Glutamine變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應超過6！克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、噁心等癥狀，對人體生殖系統也有不良影響。

為了身體健康，不被癌症纏繞，最好遠離這些食物哦！